La Historia del Vodka

Durante mucho tiempo, este licor claro fue considerado el más popular en el Reino Unido. Recientemente ha sido usurpado por el gin, pero aún ocupa un lugar especial en nuestros corazones. ¡Aquí hay una historia sobre cómo nació el vodka!

¿Dónde se Inventó el Vodka?

Si visitaras Rusia, fácilmente creerías que el vodka se originó allí. Los lugareños están bastante orgullosos de su espíritu nacional y crean algunas de las variedades más caras. Sin embargo, los polacos son rápidos en refutar estas afirmaciones, insistiendo en que ellos lo hicieron primero, y nadie está del todo seguro de quién tiene razón.

Sin embargo, se piensa que el licor fue creado por primera vez en los años 900. Se habría utilizado como desinfectante en un primer momento, formando una parte importante del botiquín de primeros auxilios de cada familia. Pronto se convirtió en una bebida popular llamada 'vino de pan' y se crearon variedades aromatizadas en los años 1300 utilizando hierbas, miel y flores. Después de la Primera Guerra Mundial, la bebida comenzó a expandirse por el mundo.

Las primeras versiones de vodka parecen variar dependiendo del país de origen. Pero en general, el alcohol se creaba destilando ingredientes como maíz, granos, patatas o melaza. En Rusia, a veces utilizaban madera o uvas. El vodka se destilaba y filtraba para reducir el sabor y el color del líquido.

El vodka era tan popular en Rusia en el siglo XVII, que se estimaba que un tercio de los hombres debía dinero a un tabernero por su hábito. El trabajo agrícola comenzó a sufrir y el gobierno tuvo que intervenir para regular la venta del alcohol. Incluso fue prohibido por un tiempo, obligando a la gente a comprar su bebida en el mercado negro. Cuando se restableció, se gravó fuertemente.

Beber Vodka en Diferentes Países

En Europa, el Reino Unido y los EE. UU., el vodka a menudo se consume con un mezclador. Sin embargo, en Rusia, el licor tiene un contenido de alcohol ligeramente más bajo y casi siempre se disfruta solo. Los rusos beben su vaso de un solo trago, a veces con un chaser de jugo. A veces añaden vodka a su cerveza.

Los polacos beben su vodka de manera similar, pero su variedad tiende a tener un contenido de alcohol ligeramente más alto. En los primeros días de consumo de vodka en Polonia, se consideraba un remedio para la infertilidad y un afrodisíaco.

Hoy en día, Rusia sigue siendo uno de los mayores productores de vodka, al igual que Polonia, Suecia, Bielorrusia y América. Es un componente clave para muchos cócteles y también se puede utilizar en la cocina.