Die Geschichte des Wodkas

Für lange Zeit galt dieser klare Schnaps als der beliebteste im Vereinigten Königreich. Er wurde kürzlich von Gin verdrängt, hat aber dennoch einen besonderen Platz in unseren Herzen. Hier ist eine Geschichte darüber, wie Wodka entstand!

Wo wurde Wodka erfunden?

Wenn Sie Russland besuchen würden, würden Sie leicht glauben, dass der Wodka dort seinen Ursprung hat. Die Einheimischen sind sehr stolz auf ihren nationalen Schnaps und stellen einige der teuersten Sorten her. Die Polen sind jedoch schnell dabei, diese Behauptungen zu widerlegen und bestehen darauf, dass sie ihn zuerst gemacht haben, und niemand ist sich wirklich sicher, wer recht hat.

Es wird jedoch angenommen, dass der Schnaps erstmals im 9. Jahrhundert hergestellt wurde. Zunächst wurde er als Desinfektionsmittel verwendet und war ein wichtiger Bestandteil jeder Hausapotheke. Bald wurde er zu einem beliebten Getränk namens 'Brotwein', und im 13. Jahrhundert wurden aromatisierte Varianten mit Kräutern, Honig und Blumen kreiert. Nach dem Ersten Weltkrieg begann das Getränk, sich auf der ganzen Welt zu verbreiten.

Die ersten Versionen von Wodka scheinen je nach Herkunftsland zu variieren. Im Allgemeinen wurde der Alkohol durch die Destillation von Zutaten wie Mais, Getreide, Kartoffeln oder Melasse hergestellt. In Russland verwendeten sie manchmal Holz oder Trauben. Der Wodka wurde destilliert und gefiltert, um den Geschmack und die Farbe der Flüssigkeit zu reduzieren.

Wodka war im 17. Jahrhundert in Russland so beliebt, dass geschätzt wurde, ein Drittel der Männer Schulden bei einem Wirt für ihr Trinkverhalten hatte. Die landwirtschaftliche Arbeit begann zu leiden, und die Regierung musste eingreifen, um den Verkauf des Alkohols zu regulieren. Er wurde sogar eine Zeit lang verboten, was die Menschen zwang, ihren Schnaps auf dem Schwarzmarkt zu kaufen. Als er wieder eingeführt wurde, wurde er stark besteuert.

Wodka in verschiedenen Ländern trinken

In Europa, dem Vereinigten Königreich und den USA wird Wodka oft mit einem Mixer konsumiert. In Russland hat der Schnaps jedoch einen etwas niedrigeren Alkoholgehalt und wird fast immer pur genossen. Die Russen trinken ihr Glas in einem großen Schluck, manchmal mit einem Saft als Nachschlag. Manchmal fügen sie Wodka ihrem Bier hinzu.

Die Polen trinken ihren Wodka auf ähnliche Weise, aber ihre Variante hat tendenziell einen etwas höheren Alkoholgehalt. In den frühen Tagen des Wodka-Trinkens in Polen wurde der Schnaps als Heilmittel gegen Unfruchtbarkeit und als Aphrodisiakum angesehen.

Heute bleibt Russland einer der größten Wodka-Produzenten, ebenso wie Polen, Schweden, Weißrussland und Amerika. Er ist ein wesentlicher Bestandteil für so viele Cocktails und kann auch beim Kochen verwendet werden.