De Geschiedenis van Vodka

Lang was deze heldere drank de populairste in het Verenigd Koninkrijk. Recentelijk is hij ingehaald door gin, maar hij blijft een speciale plek in ons hart behouden. Hier is het verhaal over hoe vodka is ontstaan!

Waar is Vodka Uitgevonden?

Als je Rusland zou bezoeken, zou je gemakkelijk geloven dat vodka daar is ontstaan. De lokale bevolking is erg trots op hun nationale drank en maakt enkele van de duurste varianten. De Polen ontkennen deze beweringen echter snel en beweren dat zij het als eerste maakten, en niemand weet precies wie gelijk heeft.

Men denkt dat de drank voor het eerst werd gemaakt in de 900s. Het werd aanvankelijk gebruikt als ontsmettingsmiddel en maakte een belangrijk onderdeel uit van de EHBO-koffer van elk gezin. Al snel werd het een populaire drank genaamd 'broodwijn' en in de 1300s werden gearomatiseerde varianten gemaakt met kruiden, honing en bloemen. Na de Eerste Wereldoorlog begon de drank zich over de wereld te verspreiden.

De eerste versies van vodka lijken te verschillen afhankelijk van het land van herkomst. Over het algemeen werd de alcohol gemaakt door het distilleren van ingrediënten zoals maïs, granen, aardappelen of melasse. In Rusland gebruikten ze soms hout of druiven. De vodka werd gedistilleerd en gefilterd om de smaak en kleur van de vloeistof te verminderen.

Vodka was zo populair in Rusland in de 17e eeuw, dat werd geschat dat een derde van de mannen geld verschuldigd was aan een kroegbaas vanwege hun gewoonte. Het boerderijwerk begon te lijden en de overheid moest ingrijpen om de verkoop van de alcohol te reguleren. Het werd zelfs een tijdlang verboden, waardoor mensen hun drankje op de zwarte markt moesten kopen. Toen het werd toegestaan, werd het zwaar belast.

Vodka Drinken in Verschillende Landen

In Europa, het Verenigd Koninkrijk en de VS wordt vodka vaak met een mixer gedronken. In Rusland heeft de drank echter een iets lager alcoholpercentage en wordt hij bijna altijd puur gedronken. Russen drinken hun glas in één grote teug, soms gevolgd door een sapje. Soms voegen ze vodka toe aan hun bier.

De Polen drinken hun vodka op een vergelijkbare manier, maar hun variant heeft meestal een iets hoger alcoholpercentage. In de vroege dagen van vodka drinken in Polen werd de drank beschouwd als een remedie tegen onvruchtbaarheid en als een afrodisiacum.

Tegenwoordig blijven Rusland, Polen, Zweden, Wit-Rusland en Amerika enkele van de grootste producenten van vodka. Het is een belangrijk ingrediënt in veel cocktails en kan ook in de keuken worden gebruikt.