Los Mejores Bares de Cócteles de la Prohibición

La Prohibición ocurrió en la década de 1920, cuando se volvió ilegal fabricar, transportar, vender o consumir alcohol. La ley fue creada para intentar resolver algunos de los problemas antisociales que muchos países estaban experimentando. Al final, llevó a la creación de un mercado negro de alcohol. Los bares tenían que ser muy sutiles en su apariencia, pero debido a la falta de aplicación de la ley, varios establecimientos “speakeasy” pudieron comerciar con éxito.
A pesar de que la prohibición terminó alrededor de la década de 1930, la influencia de la era sigue siendo elegante. La tendencia se ha vuelto aún más prominente recientemente, ya que han abierto varios bares pequeños y secretos alrededor del mundo. Se anima a los bebedores a recordar un tiempo en el que el alcohol estaba prohibido y era difícil de conseguir, y por lo tanto, más emocionante y exclusivo. A pesar de que estos bares se están volviendo más populares, solo hay unos pocos que logran llevar bien la tendencia.

Worship Street Whistling Shop, Londres

Este bar característico está ubicado en un sótano en Shoreditch. Está decorado de manera inusual con bañeras vintage, antiguas estanterías y mucha luz de velas. A pesar de su apariencia excéntrica y horarios de apertura antisociales, es un pequeño bar muy concurrido, y es fácil ver por qué. El personal del bar aprecia la historia y el proceso de fabricación detrás de cada bebida que venden. Muchos de los licores y espirituosos vendidos aquí son producidos internamente, con un enfoque especial en el gin. Hay una variedad de cócteles disponibles para mostrar el gin WSWS y la gran biblioteca de gins vintage que están disponibles. El bar escondido es definitivamente uno que debes visitar si eres un conocedor del gin.

Bathtub Gin, Nueva York

Nueva York, el hogar del bar speak-easy. Hay tantos bares de prohibición en la Gran Manzana que se necesita uno verdaderamente espectacular para destacar. Bathtub Gin es ese tipo de bar. Toma su nombre del término que se acuñó durante la era. Se refiere a la fabricación de licores ilegalmente en una bañera u otro objeto doméstico. El espíritu de elección solía ser el gin, y la bebida resultante era tan desagradable que se animaba a los bartenders a mezclarla con otras bebidas no alcohólicas para crear un líquido que fuera agradable de beber. De ahí el auge del cóctel.

Los cócteles en este bar son estrictamente pre-prohibición, pero el espíritu utilizado es mucho más sabroso y producido profesionalmente. Tiene muchas peculiaridades interesantes, incluyendo una entrada oculta que solo se puede acceder encontrando el panel de pared suelto en Stone Street Coffee Company. Las camareras están vestidas con trajes completos de flapper, y músicos de jazz y espectáculos de burlesque proporcionan entretenimiento regular. Una bañera bañada en oro proporciona un punto focal interesante, mientras que grandes sillones y pantallas de lámparas con flecos completan la decoración vintage. Se recomiendan reservas.

Grandma’s, Sídney

La Prohibición en Sídney tenía más que ver con la criminalización de la cocaína. Sin embargo, se impusieron fuertes restricciones a la venta de alcohol que contribuyeron al aumento del crimen en la misma era. Sídney aún rinde homenaje a los años 20 con una variedad de bares speak-easy, pero Grandma’s es uno de los más auténticos. Se asemeja a una sala de estar desgastada, con muebles descoloridos y una atmósfera acogedora. Sin embargo, cuenta con un extenso menú de bebidas que mantendrá a los clientes regresando una y otra vez. Está escondido debajo de una tienda de guitarras en Clarence Street.