Die besten Prohibition Cocktail Bars

Die Prohibition fand in den 1920er Jahren statt, als es illegal wurde, Alkohol herzustellen, zu transportieren, zu verkaufen oder zu konsumieren. Das Gesetz wurde erlassen, um einige der asozialen Probleme zu lösen, mit denen viele Länder konfrontiert waren. Letztendlich führte es zur Schaffung eines alkoholischen Schwarzmarktes. Bars mussten in ihrem Erscheinungsbild sehr subtil sein, aber aufgrund des Mangels an Durchsetzung konnten zahlreiche „Speakeasy“-Etablissements erfolgreich handeln.
Trotz des Endes des Verbots um die 1930er Jahre bleibt der Einfluss dieser Ära modisch. Der Trend hat sich in letzter Zeit noch verstärkt, da weltweit eine Reihe kleiner, geheimer Bars eröffnet wurden. Die Trinkenden werden ermutigt, sich an eine Zeit zu erinnern, in der Alkohol verboten und schwer zu bekommen war, und daher aufregender und exklusiver. Trotz der zunehmenden Beliebtheit dieser Bars gibt es nur wenige, die den Trend gut umsetzen.

Worship Street Whistling Shop, London

Diese charakteristische Bar befindet sich in einem Keller in Shoreditch. Sie ist ungewöhnlich dekoriert mit Vintage-Badewannen, alten Bücherregalen und viel Kerzenlicht. Trotz ihres exzentrischen Erscheinungsbildes und der asozialen Öffnungszeiten ist es eine geschäftige kleine Bar, und es ist leicht zu erkennen, warum. Das Barpersonal schätzt die Geschichte und den Herstellungsprozess hinter jedem Getränk, das sie verkaufen. Viele der hier angebotenen Spirituosen und Liköre werden hausintern produziert, mit einem besonderen Fokus auf Gin. Eine Vielzahl von Cocktails ist erhältlich, um den WSWS-Gin und die große Bibliothek von Vintage-Gins zu präsentieren. Die versteckte Bar ist definitiv einen Besuch wert, wenn Sie ein Gin-Liebhaber sind.

Bathtub Gin, New York

New York, die Heimat der Speakeasy-Bar. Es gibt so viele Prohibitionsbars im Big Apple, dass es wirklich spektakuläre braucht, um herauszustechen. Bathtub Gin ist so eine Bar. Sie trägt ihren Namen von dem Begriff, der während dieser Ära geprägt wurde. Es bezieht sich auf die illegale Herstellung von Spirituosen in einer Badewanne oder einem anderen Haushaltsgegenstand. Der bevorzugte Geist war normalerweise Gin, und das resultierende Getränk war so ungenießbar, dass Barkeeper ermutigt wurden, es mit anderen, nicht-alkoholischen Getränken zu mischen, um eine Flüssigkeit zu schaffen, die angenehm zu trinken war. Daher der Aufstieg des Cocktails.

Die Cocktails in dieser Bar sind streng pre-Prohibition, aber der verwendete Geist ist viel schmackhafter und professionell hergestellt. Sie hat viele interessante Besonderheiten, darunter einen versteckten Eingang, der nur durch das Finden des lockeren Wandpaneels im Stone Street Coffee Company zugänglich ist. Die Kellnerinnen sind im vollen Flapper-Kostüm gekleidet, und Jazzmusiker sowie Burlesque-Shows sorgen für regelmäßige Unterhaltung. Eine vergoldete Badewanne bietet einen interessanten Blickfang, während große Sessel und fransige Lampenschirme die Vintage-Dekoration vervollständigen. Reservierungen werden empfohlen.

Grandma’s, Sydney

Die Prohibition in Sydney hatte mehr mit der Kriminalisierung von Kokain zu tun. Dennoch wurden strenge Einschränkungen beim Verkauf von Alkohol eingeführt, die zur Zunahme von Verbrechen in derselben Ära beitrugen. Sydney zollt den 20er Jahren mit einer Vielzahl von Speakeasy-Bars Tribut, aber Grandma’s ist eine der authentischsten. Sie ähnelt einem abgerockten Wohnzimmer, mit verblasstem Mobiliar und einer gemütlichen Atmosphäre. Dennoch bietet sie eine umfangreiche Getränkekarte, die die Kunden immer wieder zurückkehren lässt. Sie ist versteckt unter einem Gitarrengeschäft in der Clarence Street.