Cócteles de Floral
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Los cócteles florales toman su pista de la flor, no del campo. La flor de saúco, la rosa, la violeta, el hibisco y la flor de azahar aparecen todas aquí, casi siempre por la vía de un licor o un cordial más que de un ingrediente fresco. El Elderflower Collins es la expresión más legible de la familia: ginebra, cordial de saúco, limón y soda, con el saúco aportando una nota floral en lo alto que se asienta limpia sobre los botánicos de la ginebra.
El White Negroni hace un trabajo parecido con Suze y Lillet Blanc, llevando la estructura de un Negroni a un registro más pálido y perfumado. El Old Friend cambia pepino y saúco contra ginebra y pomelo para un trago largo y brillante, y el Enzoni estira la forma del Negroni con uvas. Lo que notarás a lo largo de la lista es lo rápido que las notas florales se desequilibran — una gota de más de saúco vuelve jabonoso todo el trago, y lo mismo pasa todavía más con la rosa y la violeta.
Estos tragos aciertan cuando lo floral se sienta como nota superior sobre otros sabores y no como el titular. La mayoría se remueven o se agitan corto, la mayoría tiran a seco más que a dulce, la mayoría usan ginebra o un aperitivo a base de vino como columna. Premian limón fresco, contención con el jarabe y una aproximación lenta al cordial — una medida es más de lo que uno cree.
Nuestro mejor cóctel de Floral
Aviation
Gin, Maraschino kersenlikeur, Creme de violette, Lemon juice
Más de los mejores cócteles de Floral
Lavender French 75
Ginebra, Champagne / prosecco, Jarabe de lavanda, Jugo de limón
Oliver Twist
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Lager, Lemon juice, Chilipepers, Honey
Violet Martini
Vanilla vodka, Violet syrup
Earl Grey Martini
Dry gin, Sugar / simple syrup, Lemon juice, Ei, Thee
Velo
Ginebra seca, Licor de flor de saúco, Jugo de lima, Sirope de fruta de la pasión, Peychaud's Aromatic Bitters
Honey Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Honey
Old Friend
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Aperol, Roze grapefruitsap
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Likeur, Champagne / prosecco, Soda water, Lemon juice, Lemon, Mint leaves
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Grapefruit juice, Lemon juice, Honing siroop, Grapefruit soda
Calypso
Dark rum, Lillet Blanc, Witte vermout, Aromatische bitters, Lime juice
Gin Basil Smash
Dry gin, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Basilicumblaadjes
Elderflower Collins
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Maraschino kersenlikeur, Soda water, Lemon juice, Sugar / simple syrup
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Vanilla vodka, Violet syrup
Earl Grey Martini
Dry gin, Sugar / simple syrup, Lemon juice, Ei, Thee
Velo
Ginebra seca, Licor de flor de saúco, Jugo de lima, Sirope de fruta de la pasión, Peychaud's Aromatic Bitters
Honey Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Honey
Old Friend
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Aperol, Roze grapefruitsap
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Likeur, Champagne / prosecco, Soda water, Lemon juice, Lemon, Mint leaves
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Grapefruit juice, Lemon juice, Honing siroop, Grapefruit soda
Calypso
Dark rum, Lillet Blanc, Witte vermout, Aromatische bitters, Lime juice
Gin Basil Smash
Dry gin, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Basilicumblaadjes
Elderflower Collins
Dry gin, Vlierbloesemlikeur, Maraschino kersenlikeur, Soda water, Lemon juice, Sugar / simple syrup
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