Eggnog Daiquiri Receta de cóctel
Receta de cóctel
Este cóctel forma parte de nuestra colección Navidad 2026.
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Creado en Manolito, el bar de Nueva Orleans con inspiración cubana, el Eggnog Daiquiri es una versión invernal que trata...
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Creado en Manolito, el bar de Nueva Orleans con inspiración cubana, el Eggnog Daiquiri es una versión invernal que trata el eggnog menos como una copa navideña en toda regla y más como un agente aromatizante concentrado. En lugar de construir una bebida rica y pesada, una pequeña medida de eggnog se mezcla con azúcar, hielo picado y ron para lograr una textura ligera y aireada, más cercana en espíritu a un Daiquiri frozen clásico que a un ponche de eggnog servido en bol.
En cuanto al sabor, cae en un punto dulce entre lo vibrante y lo indulgente: el ron Demerara añejo, con tendencia al caramelo, aporta notas de toffee y profundidad de especias de repostería, mientras que el eggnog suma una riqueza cremosa de vainilla y nuez moscada sin dominar la bebida. El resultado es un cóctel frozen festivo, de trago limpio, que termina con un perfumado toque de nuez moscada.
Micro insignias
~ Sin micro insignias ~
Fuente de la receta
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Ingrediente base
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hielo
Calorías
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265 calorías
Guarnición
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Nuez moscada recién rallada
Contenido alcohólico
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7.3% | 2.1 units unidades de alcohol *
Método
Cómo hacer un Eggnog Daiquiri
Sirve 1 · Toma 5 minutos
- Rum invecchiato 1 1/2 oz (preferably El Dorado 5-Year), Eggnog 1 oz (range: 3/4 to 1 oz), Zucchero 2 to 3 tsp
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- Añade el hielo picado, el eggnog y el azúcar granulada a una batidora
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- Empieza a batir y, con la batidora en marcha, ve incorporando poco a poco el ron Demerara añejo para ayudar a emulsionar y conseguir una textura suave y aireada
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- Tritura hasta que la bebida quede espesa y granizada, con un pequeño vórtice formándose en el centro
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- Sirve en una coupe bien fría y termina con nuez moscada recién rallada por encima
~ La receta rinde 1 porción. La cantidad de eggnog se indica como un rango; el porcentaje de alcohol y los cálculos en ml asumen 1 oz (30 ml) de eggnog. El hielo picado se trata como un componente de licuado (sin alcohol) y se diluirá al batir; el ABV final es una estimación. El ron indicado es ron Demerara añejo, preferiblemente El Dorado 5-Year. ~
Consejos poderosos
Eleva el Eggnog Daiquiri con estos consejos de maestro mixólogo
- Trata el eggnog como un “condimento de especias y lácteos”, no como la base: mantenlo contenido en ~3/4 oz si tu eggnog es denso/de tienda, y sube hacia 1 oz solo si es más ligero/casero. El objetivo es perfumar el daiquiri con cremosidad de nuez moscada/vainilla, conservando una estructura brillante de daiquiri helado—no una copa pesada de ponche de huevo.
- Controla la textura controlando el hielo: el tamaño del hielo picado importa más de lo que crees. Apunta a un picado tipo guijarro/blando (no nieve) para lograr microaireación sin pasarte de dilución. Si tu hielo picado es demasiado fino, la batidora lo derretirá rápido y perderás ese pico de “granizado aireado”; si es muy grueso, se bebe como una granita alcohólica. Truco rápido: dale 1–2 pulsos al hielo picado solo para uniformarlo antes de añadir azúcar/eggnog.
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