Cócteles de Postre
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Los cócteles de postre se sientan en un rincón del canon que no compite realmente con el resto. No están hechos para la sed ni para el equilibrio — están hechos para el momento después de la comida en que quieres algo dulce, algo frío y algo con un poco de pegada. El White Russian es el ancla de trabajo de la familia: vodka, Kahlúa, crema, servido sobre hielo grande en vaso corto, con el trago suavizándose poco a poco mientras el hielo hace su trabajo.
El B52 superpone Kahlúa, Baileys y Grand Marnier en un chupito que se lee como un tiramisú en miniatura. El Alexander y el Brandy Alexander trabajan la misma lógica de postre con crema y crema de cacao, con ginebra o coñac haciendo de base. El Grasshopper y el Mudslide empujan más al territorio del pudin.
Lo que une a esta lista es el trato: los cócteles de postre sacrifican brillo y estructura para ganar riqueza y largura. No están pensados para el primer trago de la noche ni para el único trago de la noche. La mayoría se agitan o se montan, la mayoría son más dulces que el promedio, la mayoría son más pequeños de lo que parecen (un pour de postre de 100ml basta), y la mayoría combinan mejor con espresso que con queso.
Trátalos como el plato dulce de un menú degustación y cumplen. Apila tres seguidos y se vuelven en tu contra.
Our top Postre cocktail
Alexander
Ginebra, Creme de cacao, Crema
Los mejores cócteles de Postre
White Russian
Vodka, Coffee liqueur, Crema
Sugar Cookie Martini
Vanilla vodka, Amaretto, Bailey's, Leche
After Midnight
Vodka, Coffee liqueur, Sherry (zoet), Red vermouth, Ei
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Cherry syrup, Bitter de chocolate, Bitters aromáticos
B52
Bailey's, Orange liqueur, Licor de café
Tiger’s Milk
Cognac, Zucchero / sciroppo semplice, Cannella, Essenza di vaniglia, Latte, Panna, Uovo
Santa's Stiff Hot Chocolate
Ron oscuro, Azúcar, Chocolate caliente, Cinnamon, Vanilla essence, Leche, Honey
Hot Cross Bun Martini
Vanilla vodka, Calvados, Jarabe de canela, Coffee