Cocktails com Picantes
Explora 200 receitas de cocktails Picantes.
Picante em contexto de cocktail cobre duas ideias diferentes. A primeira é o calor ardente — malagueta, pimenta, raiz-forte — o tipo de queimar que bate no fundo da garganta. A segunda são as especiarias quentes — gengibre, canela, cravinho — o calor mais lento e profundo que se encontra num chai ou num vinho quente.
As duas aparecem nesta lista, e as duas funcionam porque dão ao copo um ponto de aterragem inesperado no palato. O Bloody Mary é a âncora do lado ardente da família: vodka, tomate, limão, Worcestershire, Tabasco, e quanta pimenta-preta e raiz-forte o copo conseguir levar. O Jamaican Mule e o Mexican Mule trabalham o mesmo modelo highball de ginger beer e citrino, mas a tequila ou o rum mudam o destilado por baixo, e a guarnição de malagueta no Mexican Mule inclina as coisas para o lado mais quente.
O Rob Roy tira a sua especiaria de uma base Scotch mais alguns dashes de bitters, mais canela do que pimenta. Ao longo da lista encontrarás os dois estilos — salgado e bebericável, virado à sobremesa e contrário à sobremesa. O que os une é que a especiaria faz trabalho de sabor, não trabalho de novidade.
A maioria monta-se longo ou agita-se curto, a maioria vive bem como pour lento em vez de drink de sessão, e a maioria recompensa ingredientes frescos (gengibre verdadeiro, malagueta fresca) em vez das versões engarrafadas.
O nosso melhor cocktail Picantes
Spicy Fifty
Vodka de baunilha, Xarope de mel, Suco de lima, Xarope de flor de sabugueiro, Pimentas chilli
Mais dos melhores cocktails Picantes
Oliver Twist
Dry gin, Licor de flor de sabugueiro, Lager, Lemon juice, Mel, Pimentas chilli
Winter pimms punch
Brandy, Pimm's No. 1, Sumo de maçã, Cinnamon, Apple, Laranja
Virgin Mary
Tomato juice, Lemon juice, Worcestershire sauce, Molho Tabasco, Pimenta, Sal
Hot Cross Bun Martini
Vodka de baunilha, Calvados, Xarope de canela, Café
Spicy Mango Margarita
Tequila blanco, Triple sec, Xarope de agave, Água tónica, Mango puree, Pimentas chilli
Picante de la Casa (Soho House Tonic)
Tequila reposado, Suco de lima, Xarope de agave, Pimentas chilli, Folhas de coentro/cilantro
Campfire Crackle
Whiskey, Creme de cassis, Sumo de maçã, Cinnamon
Lovelight
Cognac, Aperol, Vermute branco, Bitter de chocolate, Xarope de canela
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Suco de lima, Tomato juice, Sal, Worcestershire sauce, Molho Tabasco, Lima, Water, Sal, Açúcar
The Little Black Dress Toddy
Rum de coco, Licor de baunilha, Vagens de cardamomo, Hot chocolate, Açúcar, Milk, Sal
Bloody Mary
Vodka, Lemon juice, Tomato juice, Sal, Worcestershire sauce, Molho Tabasco, Pimenta
Whisky Mac
Whiskey, Ginger wine
Oliver Twist
Dry gin, Licor de flor de sabugueiro, Lager, Lemon juice, Mel, Pimentas chilli
Winter pimms punch
Brandy, Pimm's No. 1, Sumo de maçã, Cinnamon, Apple, Laranja
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Hot Cross Bun Martini
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Campfire Crackle
Whiskey, Creme de cassis, Sumo de maçã, Cinnamon
Lovelight
Cognac, Aperol, Vermute branco, Bitter de chocolate, Xarope de canela
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Suco de lima, Tomato juice, Sal, Worcestershire sauce, Molho Tabasco, Lima, Water, Sal, Açúcar
The Little Black Dress Toddy
Rum de coco, Licor de baunilha, Vagens de cardamomo, Hot chocolate, Açúcar, Milk, Sal
Bloody Mary
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Mais dos melhores cocktails Picantes
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Dry gin, Licor de flor de sabugueiro, Lager, Lemon juice, Mel, Pimentas chilli
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Hot Cross Bun Martini
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Picante de la Casa (Soho House Tonic)
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Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Suco de lima, Tomato juice, Sal, Worcestershire sauce, Molho Tabasco, Lima, Water, Sal, Açúcar
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