A História dos Coquetéis de Natal

Com o Natal se aproximando alegremente, estamos aproveitando esta oportunidade para celebrar três dos coquetéis mais populares nesta época do ano. Qualquer que seja o seu preferido, é sempre interessante conhecer a história por trás desses coquetéis tradicionais.

Eggnog

Eggnog é um coquetel cremoso feito com leite, açúcar e ovos, além de conhaque, rum ou bourbon. Tem uma textura espumosa graças à batida dos ovos, e geralmente é finalizado com uma pitada de noz-moscada ou canela em pó. Servido em uma grande tigela de ponche com uma concha, acredita-se que melhora com o tempo, e pode ser conservado na geladeira por até um ano!

Acredita-se que a bebida tenha se originado em East Anglia, Reino Unido. Outra teoria é que seja uma derivação do Posset, outro coquetel à base de leite. Era popular entre os ricos, que eram os únicos que podiam obter leite e ovos na época, antes de chegar às colônias britânicas na América no século XVIII.

Ela se associou ao Natal graças aos motins do eggnog na Academia Militar dos Estados Unidos em 1826. Alguns cadetes contrabandearam os ingredientes para os alojamentos para preparar um coquetel especial para o dia de Natal. O ato resultou em ações disciplinares para muitos dos soldados.

Mulled Wine

Essa deliciosa mistura de vinho tinto e especiarias quentes tem o aroma definitivo do Natal. É possível que essa bebida remonte ao século II, quando o vinho era aquecido em Roma. No entanto, é no Reino Unido onde é mais popular, e tem sido desde a época vitoriana.

É uma receita muito dependente do gosto individual, com a quantidade de especiarias adicionadas ficando a critério do bartender. Ingredientes adicionais podem incluir desde fatias de laranja, fatias de limão, paus de canela, noz-moscada, cravos e açúcar.

É popular na época do Natal graças à sua capacidade de aquecer as pessoas em um dia frio e nevado.

Snowball

Advocaat e limonada com um toque de limão compõem essa popular bebida natalina. Criada no Reino Unido nos anos 40, realmente ganhou força nos anos 70. Depois, sua reputação caiu um pouco, pois a doçura e o preço baixo da bebida saíram de moda. No entanto, em 2006, a chef Nigella Lawson foi responsável por um aumento de 40% nas vendas de Advocaat, e o snowball foi revivido.

Enquanto isso, na América, o snowball sempre foi visto com desconfiança. Há algo na combinação de ovo e limonada que parece afastar as pessoas. No entanto, fique de olho, pois há um número crescente de pessoas interessadas em ver essa bebida se tornar tão popular nos Estados Unidos quanto é na Europa.