Coquetéis de Baixo teor alcoólico
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Drinks de baixo álcool fazem o trabalho oposto ao da lista forte. Mantêm sabor e complexidade no alto enquanto mantêm a graduação no baixo, o que significa que entregam mais trabalho ao vermute, aos aperitivos, à cerveja, ao espumante e aos bitters. O Aperol Spritz é a âncora óbvia: Aperol, prosecco e soda sobre gelo, duas partes para três partes para uma, em torno de dez por cento de ABV no total.
O Americano roda a forma do Negroni com a mesma graduação mais baixa trocando o gim por soda. O Sherry Cobbler, o Bamboo, o Adonis e o Garibaldi vivem todos neste território, construídos em torno de vinho fortificado ou vermute no lugar do destilado em vez de gim ou uísque. A sangria e o Pimm's Cup ficam no extremo baixo da escala de graduação e no extremo alto da escala de facilidade.
O que liga esta lista é a técnica mais do que o ingrediente. Drinks de baixo álcool têm que fazer mais trabalho de sabor em menos álcool — o que normalmente significa cítrico mais brilhante, mais estrutura aromática e disposição a se apoiar em amargor e vinho fortificado para preencher o vão. Eles recompensam ingredientes frescos mais do que os equivalentes de alta graduação porque o cítrico não tem onde se esconder.
A maioria se monta ou se mexe sobre bastante gelo, a maioria perdoa um segundo, e a maioria combina inusitadamente bem com comida. Também são a resposta certa para uma tarde longa — você estará no terceiro antes que qualquer um dos drinks mais fortes teria te deixado chegar ao segundo.
Nosso melhor coquetel de Baixo teor alcoólico
Snowball
Advocaat, Lemonade, Lime juice
Mais dos principais coquetéis de Baixo teor alcoólico
Salmoncito
Gin, Campari, Tonic water, Grapefruit juice
Passion to Win
Aperol, Double Dutch Pomegranate & Basil, Lemon juice, Passion fruit syrup
Sherry Mary
Sherry (dry), Tomato juice, Lemon juice, Tabasco Sauce, Worcestershire sauce, Pepper, Salt
Pear Vodka Collins
Vodka, Soda water, Pear juice, Thyme
Cranberry Twist
Vodka, Lime juice, Cranberry juice, Ginger ale, Lemonade, Mango puree
Eldercooler
White vermouth, Elderflower syrup, Soda water
Air Cleaner
White rum, Raspberry liqueur, Cider, Blackberries, Orange
Fuzzy Navel #2
Vodka, Peach schnapps, Orange juice
Shirley Temple Black
Coffee liqueur, Lemon-lime soda, Grenadine, Cherry
Teaplanter
Gin, Aromatic bitters, Lemonade, Orange
Orange Dreamsicle
Advocaat, Lemon-lime soda
Mushy Peas
Blue curaçao, Orange juice, Apple juice
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