Coquetéis de Baixo teor alcoólico
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Drinks de baixo álcool fazem o trabalho oposto ao da lista forte. Mantêm sabor e complexidade no alto enquanto mantêm a graduação no baixo, o que significa que entregam mais trabalho ao vermute, aos aperitivos, à cerveja, ao espumante e aos bitters. O Aperol Spritz é a âncora óbvia: Aperol, prosecco e soda sobre gelo, duas partes para três partes para uma, em torno de dez por cento de ABV no total.
O Americano roda a forma do Negroni com a mesma graduação mais baixa trocando o gim por soda. O Sherry Cobbler, o Bamboo, o Adonis e o Garibaldi vivem todos neste território, construídos em torno de vinho fortificado ou vermute no lugar do destilado em vez de gim ou uísque. A sangria e o Pimm's Cup ficam no extremo baixo da escala de graduação e no extremo alto da escala de facilidade.
O que liga esta lista é a técnica mais do que o ingrediente. Drinks de baixo álcool têm que fazer mais trabalho de sabor em menos álcool — o que normalmente significa cítrico mais brilhante, mais estrutura aromática e disposição a se apoiar em amargor e vinho fortificado para preencher o vão. Eles recompensam ingredientes frescos mais do que os equivalentes de alta graduação porque o cítrico não tem onde se esconder.
A maioria se monta ou se mexe sobre bastante gelo, a maioria perdoa um segundo, e a maioria combina inusitadamente bem com comida. Também são a resposta certa para uma tarde longa — você estará no terceiro antes que qualquer um dos drinks mais fortes teria te deixado chegar ao segundo.
Nosso melhor coquetel de Baixo teor alcoólico
Snowball
Advocaat, Lemonade, Suco de limão
Mais dos principais coquetéis de Baixo teor alcoólico
Salmoncito
Gin, Campari, Água tônica, Grapefruit juice
Passion to Win
Aperol, Double Dutch Pomegranate & Basil, Lemon juice, Xarope de maracujá
Sherry Mary
Sherry (dry), Tomato juice, Lemon juice, Molho Tabasco, Worcestershire sauce, Pimenta, Sal
Pear Vodka Collins
Vodka, Água com gás, Suco de pera, Tomilho
Cranberry Twist
Vodka, Suco de limão, Suco de cranberry, Ginger ale, Lemonade, Purê de manga
Eldercooler
Vermute branco, Xarope de flor de sabugueiro, Água com gás
Air Cleaner
White rum, Licor de framboesa, Sidra, Amoras, Laranja
Fuzzy Navel #2
Vodka, Peach schnapps, Suco de laranja
Shirley Temple Black
Licor de café, Refrigerante de limão com lima, Grenadine, Cherry
Teaplanter
Gin, Bitters aromáticos, Lemonade, Laranja
Orange Dreamsicle
Advocaat, Refrigerante de limão com lima
Mushy Peas
Blue curaçao, Sumo de maçã, Suco de laranja
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