Onze Traditionele Kerstcocktail Routine

Jump to the Mulled Wine recipe

Jump to the Buck’s Fizz recipe

Jump to the Mimosa recipe

Jump to the Brandy Eggnog recipe

Jump to the Eggnog recipe

Jump to the Irish Coffee recipe

Dit is een persoonlijke duik in mijn persoonlijke kersttraditie, die teruggaat tot toen ik een kleine jongen was en waarvan ik me kan herinneren. Tegenwoordig haal ik meestal een speciale cocktail tevoorschijn die ik dat jaar heb ontdekt en aan mijn familie en vrienden wil laten zien, maar het onderstaande loopt nog steeds door de dag heen. - Nick Wilkins. Make Me a Cocktail Creator

Kerstmis bij ons thuis is niet compleet zonder een of twee alcoholische drankjes. Er zijn zoveel dranken die we associëren met de feestdagen, en we drinken ze meestal niet op andere momenten van het jaar. Hier zijn enkele van onze favorieten in huis.

Glühwein

Deze drank verschijnt meestal rond Halloween en blijft een vaste waarde in ons huis tot het nieuwe jaar. De geur ervan lijkt de geest van Kerstmis samen te vatten. Als je geen van de recepten in het boek thuis wilt proberen, kun je het op de winkelstraten kopen in papieren bekers terwijl je je kerstinkopen doet. Het is een echte winterwarmer, geïntroduceerd in Europa door de Romeinen toen ze doorreizen en landen veroverden.

Bailey’s

We worden begroet met een glas hiervan zodra we bij mijn schoonmoeder aankomen. Zij voegt altijd een scheutje crème de menthe en crème de cacao toe aan de mijne om er een heerlijke After Eight van te maken.

Mimosa

Dit is misschien niet een drankje dat iedereen met Kerstmis associeert, maar wij zeker wel, daarom moesten we deze klassieke cocktail in het boek opnemen. Champagne en sinaasappelsap is de perfecte combinatie voor degenen die op die dag designated driver zijn. Een ondeugend beetje bubbels bij het diner is essentieel, en niet te zwaar met het banket aan eten dat onvermijdelijk betekent dat ik mijn riem moet losser doen tijdens het eten! Natuurlijk is er weinig twijfel dat de Mimosa gewoon een variant is van de geliefde Buck’s Fizz cocktail. De drank is vernoemd naar de Buck’s Club in Londen en werd uitgevonden als excuus om vroeg te beginnen met drinken.

EggNog

Dit schuimige drankje smaakt net als een dessert, zo zou Kerstmis volgens mij moeten smaken. Zoet, romig en bevredigend. Ik geef de voorkeur aan een scheutje brandewijn erin (bekijk het Brandy Eggnog recept), maar mijn man neemt liever whisky. Eggnog was oorspronkelijk een Britse creatie die door de aristocratie werd genoten, maar het is nu veel meer een Amerikaanse traditie. De Eggnog-rellen in 1826 gebeurden toen whisky werd gesmokkeld in een Amerikaanse militaire academie voor een kerstfeest. Het verstevigde zijn plek als een favoriet tijdens de feestdagen.

Port

Wanneer later op de avond de kaasplank tevoorschijn komt, wordt deze altijd vergezeld door een fles Port. En als de dag ten einde loopt, sluiten we altijd af met een goede koffie zoals de Christmas Coffee, de Mocha Eggnog Latte of de simpele, ouderwetse Irish Coffee. De Irish Coffee werd uitgevonden in County Limerick door een barman die werkte in een pub vlakbij het vliegveld. Enkele Amerikanen stapten moe, koud en ellendig van hun vlucht af, dus voegde hij whiskey toe aan hun koffie om ze op te peppen. Het werd populair op Shannon Airport en het recept verspreidde zich al snel naar het buitenland. Het verwarmt ons zeker en maakt ons wakker, klaar voor onze lange wandeling naar huis.

We hebben een hele Christmas Cocktail Timeline gewijd aan het voorstellen van cocktails die passen bij alle gelegenheden en evenementen gedurende Kerstdag. Je kunt hier een kijkje nemen.