Cocktails om je Oogst te Gebruiken

Jump to the Bloody Mary recipe

Jump to the Raspberry Martini recipe

Jump to the Peach Bellini recipe

Jump to the Gin Basil Smash recipe

Augustus is de maand waarin boeren aan de slag gaan met het oogsten van de gewassen die ze zo
liefdevol het hele jaar hebben verzorgd. Er is nu een overvloed aan seizoensfruit en
groenten te vinden bij boerderijwinkels, boerenmarkten en in eigen moestuinen.
Wat is er beter dan ze te verwerken in een verscheidenheid aan cocktailrecepten?

Bloody Mary

Als je meer tomaten hebt dan je weet wat je ermee moet doen, is het maken van tomatensap een voor de hand liggende oplossing. Het is makkelijk te doen als je een sapcentrifuge hebt, maar zelfs zonder kun je nog steeds de basis voor je Bloody Mary maken. Kook simpelweg je tomaten met een klein beetje water en zeef daarna de zaden en schil eruit. Maak af met een beetje zout en je sap is klaar! Voeg vodka, citroensap, peper, Worcestershire-saus, tabasco en selderijzout toe voor de allerfrisste Bloody Mary cocktail.

Raspberry Martini

De overvloedige aard van de frambozenstruik betekent dat er in augustus altijd genoeg van deze
heerlijke lekkernijen zijn. Neem een handvol en plet ze onderin een cocktailshaker met wat suikersiroop. Voeg vodka en Chambord toe voor de meest verrukkelijke Martini van allemaal en garneer met een paar frambozen voor de finishing touch!

Peach Bellini

Is er iets lekkerder dan een perzik vers van de boom? Nou, eigenlijk moet een Peach Bellini daar dicht bij in de buurt komen! Deze makkelijk te maken cocktail bestaat uit
champagne, witte rum en een enkele perzik, allemaal gemixt in een blender met ijs
en vervolgens in een cocktailglas gegoten. Een schijfje perzik is een onmisbare
garnituur.

Melon Medley

Deze verfrissende zomerse mocktail maakt gebruik van die grote sappige meloenen die je
rond deze tijd van het jaar overal kunt vinden. Meloen gecombineerd met citroen- en sinaasappelsap zorgt voor een superverfrissend drankje dat je in de tuinfeeststemming houdt zonder je dronken te maken – ideaal voor de Bob!

Gin Basil Smash

Als je de tijd en geduld hebt, kun je eigenlijk het grootste deel van het jaar basilicum op je vensterbank kweken. Heb je dat niet, dan is augustus de beste tijd om van dit heerlijke kruid te genieten. Plet een paar groene blaadjes met suikersiroop in een cocktailshaker voordat je gin, ijs en versgeperst citroensap toevoegt. Shake en schenk dan in een whiskyglas voor een drankje dat fris en ongelooflijk lekker is. Vergeet je basilicumblaadje als topping niet!

Aangezien augustus de maand van overvloed is, kun je genieten van een hele selectie cocktails
gebaseerd op de allerfrisste seizoensproducten. Het is tijd om te experimenteren!