Geschiedenis van de Cosmopolitan Cocktail

Jump to the Cosmopolitan recipe

De Cosmopolitan, een stijlvolle roze mix in een martiniglas, was in de jaren 90 de signature cocktail van Carrie Bradshaw en haar "Sex and the City"-vriendinnen.
Maar daarvoor werd hij al gewaardeerd door Madonna en andere beroemdheden van South Beach tot New York en San Francisco. In de jaren 60 stond het recept op Ocean Spray Cranberry Juice-flessen, toen nog Harpoon genoemd.

Nog verder terug was er een drankje met dezelfde naam maar heel andere ingrediënten van over de hele wereld, vandaar de naam, dat rondging in 1927.

Veel bronnen schrijven de huidige populariteit van de Cosmo toe aan het midden van de jaren 80 en Cheryl Cook, een bartender in Miami die The Martini Queen of South Beach werd genoemd. Cook wilde de martini een twist geven die visueel aantrekkelijker was en populairder bij vrouwen; ze gebruikte Absolut Citron, een nieuw product; Rose's Lime, een beetje triple sec en cranberrysap om de kenmerkende roze kleur te creëren.

Dale “King Cocktail” DeGroff proefde de cocktail bij de Fog City Diner in San Francisco; hij gaf er zijn eigen draai aan in de Rainbow Room in New York met Cointreau, vers limoensap en een geflambeerde sinaasappelschil, volgens een verslag van het Museum of the American Cocktail dat werd verteld in The Georgetowner. De cocktail werd populair toen Madonna werd gefotografeerd met een glas tijdens een Grammy-feest.

De versie uit 1927, volgens St. Louis' "Feast," bevatte Scotch whisky, Ierse whiskey, Zweedse punch, vodka, Italiaanse vermout, Franse vermout en een citroenschil. Het recept kwam met de suggestie om het lijk naar de Volkenbond te sturen.

Carrie en haar Manhattan-vriendinnen, die zich tijdens de HBO-serie en films ontwikkelden naar een scala aan steeds trendier "It"-drankjes die eindigen op "ini," stopten met het drinken van Cosmos toen iedereen ermee begon.

Maar de Cosmo heeft zijn plek verdiend als een vaste waarde voor een drankje met de meiden. Het staat niet langer op menukaarten, merkt The Vancouver Sun op, omdat iedereen weet wat het is en bartenders allemaal weten hoe ze het moeten maken.

Bartender Cook, die de mooie roze cocktail uitvond waarmee vrouwen gezien wilden worden, zou zelfs kunnen zeggen dat het de klassieke status van het little black dress heeft bereikt.