História do Coquetel Cosmopolitan

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O Cosmopolitan, uma mistura rosa estilosa servida em taça de martini, foi o coquetel assinatura dos anos 1990 para Carrie Bradshaw e suas amigas de "Sex and the City".
Mas antes disso, era favorito de Madonna e outras celebridades, de South Beach a Nova York e São Francisco. Na década de 1960, era uma receita nas garrafas de suco de cranberry da Ocean Spray, então chamado de Harpoon.

Ainda mais antigo, uma bebida com o mesmo nome, mas ingredientes muito diferentes de várias partes do mundo, daí o nome, circulava em 1927.

Muitas fontes atribuem a popularidade atual do Cosmo à metade dos anos 1980 e a Cheryl Cook, uma bartender em Miami conhecida como A Rainha do Martini de South Beach. Cook queria dar um toque ao martini que o tornasse visualmente atraente e mais popular entre as mulheres; ela usou Absolut Citron, um produto novo na época; Rose's Lime, um pouco de triple sec e suco de cranberry para dar o tom rosa característico.

Dale “King Cocktail” DeGroff experimentou a bebida no Fog City Diner em São Francisco; ele deu seu próprio toque no Rainbow Room em Nova York com Cointreau, suco de limão fresco e uma casca de laranja flamejada, segundo relato do Museum of the American Cocktail citado no The Georgetowner. O coquetel decolou quando Madonna foi fotografada segurando um copo em uma festa do Grammy.

A versão de 1927, segundo o "Feast" de St. Louis, incluía uísque escocês, uísque irlandês, punch sueco, vodka, vermute italiano, vermute francês e uma torção de limão. A receita vinha com a sugestão de enviar o corpo para a Liga das Nações.

Carrie e suas amigas de Manhattan, que ao longo da série e dos filmes da HBO exploraram uma variedade de drinques cada vez mais descolados terminados em "ini", pararam de beber Cosmos quando todo mundo começou a adotá-los.

Mas o Cosmo conquistou seu lugar como um clássico para beber com as amigas. Não está mais nos cardápios, aponta o The Vancouver Sun, porque todo mundo sabe o que é, e os bartenders sabem fazer de olhos fechados.

A bartender Cook, que inventou o coquetel rosa bonito com o qual as mulheres gostariam de ser vistas, talvez até diga que ele alcançou o status clássico do pretinho básico.