Storia del Planters Punch

Jump to the Rum Punch recipe

Esiste forse un altro drink nella storia dei cocktail classici più adatto a far festa del rum punch? Fruttato e alcolico, può essere preparato in una brocca per permettere a tutti di servirsi! Il Planters Punch è tradizionalmente preparato per una singola porzione, ma la ricetta può essere facilmente adattata per servire più persone.

Chi ha creato il Planters Punch?

Ci sono diverse storie dietro la creazione di questo delizioso drink. La più romantica collega il drink all’area di Charleston, nella Carolina del Sud. La città prende il nome da Carlo I, che dedicò lo spazio ai lavoratori delle piantagioni e alle loro famiglie. Si pensa che il drink sia stato creato dalla moglie di un piantatore giamaicano, che voleva preparare una bevanda per dissetare i lavoratori assetati.

Guardando alla storia di quell’epoca e alla ricchezza e gioia che sembrano accompagnarla, è una bella storia. Tuttavia, alcuni attribuiscono il drink all’Hotel Planters di St Louis, dove si pensa sia nato nel XIX secolo. Altri credono che il cocktail provenga effettivamente dalla Giamaica, con una rivista londinese del 1878 che pubblicò la ricetta con il sottotitolo “Una ricetta dei Caraibi occidentali”.

Indipendentemente dalla sua origine, il Planters Punch rimase popolare durante il proibizionismo e divenne ancora più richiesto dopo, quando il rum di alta qualità era liberamente disponibile. In effetti, fu così di moda che venne creato un rum unico appositamente per il cocktail. Si chiamava Myers Planters Punch Rum. Nonostante ciò, puoi usare qualsiasi rum scuro che preferisci.

Varianti del Planters Punch

La ricetta tradizionale prevede rum, lime, bitter e sciroppo di zucchero, ma ogni mixologist segue una ricetta leggermente diversa. Palati diversi richiedono più o meno rum e quantità variabili di succo di lime. Quindi puoi sempre adattare la ricetta attuale a tuo piacimento.

Essendo un punch, il succo di lime può essere sostituito con qualsiasi succo di frutta tu preferisca. Ananas, arancia o frutto della passione funzionano tutti molto bene. Puoi anche aggiungere acqua frizzante per una versione leggermente più leggera del drink e sostituire il bitter con la granatina per un effetto più colorato e scenografico. Tutte queste versioni del drink rientrano nell’ombrello del Planters Punch, quindi è quasi impossibile sbagliare!

La guarnizione del punch ti permette inoltre di dare spazio alla creatività. Non esiste una guarnizione tradizionale, ma qualsiasi frutto tu voglia usare aggiungerà un tocco colorato fantastico.