Cranberry-Ginger Mimosa Receta de cóctel
Receta de cóctel
Este cóctel forma parte de nuestra colección Navidad 2026.
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El Cranberry-Ginger Mimosa es una versión de temporada del clásico de brunch: cambia el tradicional zumo de naranja por zumo...
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El Cranberry-Ginger Mimosa es una versión de temporada del clásico de brunch: cambia el tradicional zumo de naranja por zumo de arándano rojo y añade ginger beer para aportar un extra de chispa y efervescencia. Se presenta como un trago espumoso sencillo y festivo, perfecto para estas fechas gracias a su color vivo, su base ácido-frutal y el toque cálido de especia del jengibre.
A diferencia de muchos cócteles con Champagne que tiran más a “potentes”, este se mantiene relativamente bajo en alcohol porque el vino espumoso se aligera con el zumo y la ginger beer. El resultado es fresco, ligeramente dulce y ácido, y muy burbujeante, con un suave golpe de jengibre que evita que resulte plano. Va genial como copa de bienvenida fácil para fiestas o como aperitivo ligero cuando apetece algo festivo sin convertir la ocasión en un trago contundente.
Micro insignias
~ Sin micro insignias ~
Ingrediente base
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Champagne / prosecco
Calorías
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115 calorías
Guarnición
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Arándanos rojos azucarados ensartados
Contenido alcohólico
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7.2% | 1.3 units unidades de alcohol *
Método
Cómo hacer un Cranberry-Ginger Mimosa
Sirve 1 · Toma 5 minutos
- Champagne / prosecco to top (about 60 ml), Ginger beer 60 ml, Succo di mirtillo rosso 60 ml
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- Mide la ginger beer y el zumo de arándano rojo directamente en una flauta de Champagne bien fría
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- Completa el vaso con Champagne (u otro vino espumoso) bien frío, vertiendo suavemente para conservar la carbonatación
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- Si hace falta, dale una mezcla breve y cuidadosa con una cuchara de bar para integrar sin cargarte las burbujas
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- Termina decorando con arándanos rojos azucarados ensartados y sirve al momento
~ La receta indica Champagne "para completar". Se estima en ~60 ml en una flauta de Champagne estándar, dadas las otras cantidades medidas (60 ml de ginger beer + 60 ml de zumo de arándano rojo). Usa un espumoso más seco si quieres reducir la sensación de dulzor. ~
Consejos poderosos
Eleva el Cranberry-Ginger Mimosa con estos consejos de maestro mixólogo
- Calibración de ácido/azúcar: el zumo de arándano rojo varía muchísimo entre marcas (desde dulce tipo cóctel hasta intensamente ácido). Antes del servicio, prueba tu cranberry y decide si necesitas 5–10 ml de sirope simple (1:1) O 5 ml de limón fresco para afinar. El objetivo es un ‘chisporroteo brillante’ sin que la ginger beer se vuelva medicinal ni que el vino espumoso sepa aguado. Si endulzas, hazlo en la base de zumo/ginger—nunca en el vino espumoso.
- Orden de montaje + disciplina de burbujas: sirve primero el cranberry y luego la ginger beer por la pared interior de la flauta para minimizar la agitación. Termina con el vino espumoso al final, vertiéndolo despacio sobre una cucharilla de bar o por la pared del vaso. Evita remover siempre que puedas: dos ‘levantadas’ suaves con cucharilla de bar es el máximo absoluto. Así conservas la mousse y mantienes los aromas del jengibre en la nariz en lugar de que se apaguen.
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