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Die Grundlage so vieler unglaublicher Cocktails, Rum hat eine lange Geschichte mit Verbindungen zu Piraten und mutigen Marinekriegern, was ihn zu einem der coolsten Spirituosen macht! Tatsächlich wurde er im Mittelalter von Sklaven auf Plantagen in den Westindien geschaffen, die entdeckten, dass Zuckernebenprodukte fermentiert und dann destilliert werden konnten, um eine süße, alkoholische Flüssigkeit zu erhalten. Nicht alle Rums sind jedoch gleich, und die Herstellung hat sich seitdem stark weiterentwickelt. Also, welcher Rum ist der richtige für dich?!

Weißer Rum

Klar in der Farbe und mild im Geschmack, sind weiße Rums eine großartige Basis für Cocktails wie Daiquiris, Piña Coladas und Mojitos. Weiße Rums reifen in der Regel etwa ein Jahr und sind günstiger in der Produktion als andere Sorten. Beliebte Beispiele sind Bacardi Superior und Mount Gay Silver.

Gold Rum

Nach ein paar Jahren der Reifung erhält Rum eine herrliche Honigfarbe, die dann als Gold Rum bekannt wird. Alle Rums reifen in Fässern, die der Flüssigkeit Geschmack und Tiefe verleihen. Je nach verwendetem Fass kann Gold Rum Noten von Karamell, Vanille oder Kokosnuss haben, und es ist dieser Geschmack, der sein einzigartiges Profil ausmacht. Ideal für die Verwendung in einem Zombie oder Mai Tai, beliebte Marken sind Abuelo und Appleton Special.

Dunkler Rum

Der Begriff 'dunkler Rum' bezieht sich tatsächlich auf alle Rums, die nicht weiß sind. Er umfasst also eine Vielzahl von Flüssigkeiten, die alle lange genug gereift sind, um ihre Farbe zu ändern.

Schwarzer Rum

Natürlich gilt: Je dunkler der Rum, desto länger wurde er gereift, und schwarze Rums haben die längste Zeit in ihren Fässern verbracht. Dies sind die geschmackvollsten Rums und werden eher pur als in einem Cocktail genossen, aufgrund ihres überwältigenden Geschmacks. Die Fässer werden oft angefeuert, um der Flüssigkeit einen rauchigen Ton zu verleihen. Suche nach Coruba oder Cruzan Black Strap für einige beliebte Marken.

Navy Rum

Benannt nach seiner Beliebtheit in der Royal Navy, die ihren Seeleuten vor den 1600er Jahren eine tägliche Ration bereitstellte, ist Navy Rum tatsächlich eine Mischung aus Rums aus verschiedenen britischen Kolonien. Genieße Lamb’s Navy Rum oder Pusser’s für großartige Beispiele dieser reichen und interessanten Sorte.

Alter Rum

Wie der Name schon sagt, haben diese Rums am längsten in ihren Fässern verbracht, was eine teurere Produktion zur Folge hat, da die Lagerkosten und die unvermeidliche Verdunstung sich summieren. Diese Rums haben die größte Geschmacksfülle und Farbintensität und sollten für den ultimativen Genuss genossen werden! Gosling’s Family Reserve und Matusalem Gran Reserva sind zwei wunderbare Beispiele.

Cachaça

Hergestellt aus brasilianischem Zuckerrohr, verbringt Cachaça sehr wenig Zeit in Fässern, um die reinste Version dieses Rums zu gewährleisten. Er wird hauptsächlich in Edelstahl-Destillieranlagen produziert und ist ein ausgezeichneter Cocktail-Rum, der besonders für die Caipirinha verwendet wird. Wir lieben Cachaça 51 und Cuca Fresca.

Gewürzter Rum

Diese beliebten Spirituosen werden nach der Reifung mit einer Vielzahl von Gewürz-Samen und Wurzeln aromatisiert, um ein einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Eine interessante Ergänzung zu Cocktails, wird dieser am besten mit einem neutralen Mixer genossen, um den verschiedenen Geschmäckern die Möglichkeit zu geben, sich zu vermischen und gegenseitig zu ergänzen. Suche nach Captain Morgans und Sailor Jerry für deinen gewürzten Rum-Kick!

Es gibt viele andere Rum-Beispiele, aber dies sind einige der bekanntesten. Da Rum eine der wenigen Spirituosen ist, die nicht an einem bestimmten Ort der Welt hergestellt werden muss, ist er auch eine der vielfältigsten. Jede einzelne Version auszuprobieren, wäre sicherlich eine Herausforderung, aber eine, die wir gerne annehmen!