Die Geschichte der Sangria

Kein anderes Getränk vermittelt uns Urlaubsstimmung wie die Sangria. Bilder von tropischen Paradiesen am Strand, unter einer Palme, werden erst mit einem Glas des roten Cocktails in der Hand komplett. Wenige andere Freuden im Leben kommen dem Genuss dieser gewürzten Mischung gleich, während man am Meer sitzt. Also, was ist die Geschichte?

Träume von Sangria

Um die Motivation hinter dem Cocktail zu verstehen, muss man in eine Zeit zurückblicken, als Wasser nicht das gesündeste Getränk war. Tatsächlich galt es als unsicher zu trinken, während Wein und Bier die bevorzugten Getränke waren – sogar für Kleinkinder und Kinder! Natürlich wurde die Wasseraufbereitung ständig erforscht, bis sie zur essenziellen Energiequelle wurde, die sie heute ist.

Rotwein-Mischungen

In der Zwischenzeit begannen die Menschen, mit ihren alkoholischen Getränken Spaß zu haben. In Spanien, einem Land voller Weinberge, wurde Rotwein zu einer gefragten Ware, und die Wirtschaft boomte, als er in alle Teile der Welt verschifft wurde. Das Wort „Sangria“ wurde geboren, aber es war ein Überbegriff für alle Rotwein-Punsches, die kreiert wurden.

Ein bedeutender Punsch, der kreiert wurde, bestand aus einer Mischung von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, kombiniert mit Brandy und Früchten. Dies war besonders im Europa des 18. und 19. Jahrhunderts beliebt und wurde als Claret Cup Punch bekannt – wenn Sie Jane Austen gelesen haben, haben Sie davon gehört!

Die traditionelle Mischung aus Rotwein, Triple Sec, Zucker, Zimt und Früchten wurde 1964 auf der Weltausstellung in New York geboren. Serviert im spanischen Weltbereich, war es die erste wahre Version des Getränks, das wir heute lieben, und war ein sofortiger Hit!

Sangria-Variationen

Wie bei allen klassischen Cocktails können Barkeeper das Originalrezept einfach nicht in Ruhe lassen! Im Laufe der Jahre gab es einige Variationen, einschließlich einer Version, die den Brandy weglässt und etwas Soda hinzufügt. Tatsächlich servieren die meisten Restaurants ihre eigene Variation des Getränks, wobei echte Sangria nur in Spanien garantiert ist.

Eine gängige Variation ersetzt Rotwein durch Weißwein und Brandy durch trockenen Wermut, für ein Getränk, das als Sangria Blanco bekannt ist. Einige der stärkeren Variationen enthalten auch Suze, aber alle sind reichlich mit vielen Früchten gefüllt.

Nicht lange danach wurde eine sprudelnde weiße Sangria im Gebiet von Cava kreiert. Die Schönheit dieses Cocktails, und tatsächlich die Geschichte dahinter, verlangt fast danach, dass es keine festen Grenzen gibt, wie er zubereitet wird. Sie können Ihrem Rotwein-Punsch Ihre eigene individuelle Note verleihen und ihn nach Ihrem Geschmack zubereiten, für ein Getränk, das Sie jedes Mal genießen werden, wenn die Sonne hinter einer Wolke hervorschaut! Allerdings empfehlen wir nicht, es Ihren Kindern zu geben – Wasser hat seitdem einen langen Weg zurückgelegt!