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Make Me a Cocktail

Skeleton Key
Cocktail-Rezept

Bewertung

4.5 / 5
The Skeleton Key ist ein Bourbon-Highball mit schaurigem Namen und einem eindrucksvollen Finish. Bourbon, St-Germain Holunderblütenlikör und frische Zitrone werden... ... more The Skeleton Key ist ein Bourbon-Highball mit schaurigem Namen und einem eindrucksvollen Finish. Bourbon, St-Germain Holunderblütenlikör und frische Zitrone werden auf Eis gebaut und mit Ginger Beer aufgefüllt; anschließend werden großzügig ein paar Dashes Angostura Bitters obenauf gegeben, wo sie in dunkelroten Schlieren durch den Drink hinabziehen. Hinter der Show steckt ein wunderschön ausbalancierter Drink – so etwas wie ein floraler, würziger Cousin des Kentucky Mule. Der Bourbon bringt Vanille und Eiche, der Holunder sorgt für eine sanfte Süße, die Zitrone hält ihn frisch und das Ginger Beer liefert einen wärmenden Kick. Er ist schnell gebaut, braucht keinen Shaker und funktioniert weit über Halloween hinaus als unkomplizierter Herbst-Sipper.
Rezeptquelle
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A Couple Cooks
Basiszutat
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Bourbon
Kalorien
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265 Kalorien
Alkoholgehalt
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11.08% | 2.28 units *

Tags

Bourbon Zutaten-Symbol
Bourbon Cocktails
Erfrischend
Kräuterig
Highball

Methode
So machen Sie einen Skeleton Key

Ergibt 1 · Dauert 5 Minuten
Bourbon 45 ml, St-Germain 22.5 ml, Zitronensaft 15 ml (Freshly squeezed), Ingwerbier 120 ml, Angostura Aromatic Bitters 7 dashes
Fülle ein Highball-Glas mit Eis
Gib Bourbon, St-Germain und Zitronensaft hinzu
Fülle mit Ginger Beer auf
Gib die Bitters oben auf den Drink und serviere sofort
~ Gib die Bitters zum Schluss dazu und rühre nicht um, damit sie als Schlieren durch den Drink nach unten laufen. ~

Power-Tipps
Erheben Sie den Skeleton Key mit diesen Tipps von Meistermixologen

Behandle den Build wie einen Highball: das Highball-Glas vorkühlen und *hartes, klares* Eis verwenden (idealerweise ein langer Ice Spear oder große Würfel). Das bremst die Verdünnung und hält die Kohlensäure im Ginger Beer schön spritzig, sodass Bourbon und Elderflower klar erkennbar bleiben, statt sich zur Drink-Halbzeit wegzuwaschen.
Steuere das „Bleed“ der Bitters für den Signature-Look *und* bessere Aromatik: Angostura auf den Rücken eines Barlöffels dashen, den du knapp über der Schaumkante hältst, dann nur *einmal, ganz sanft* als halben Stir nahe der Oberfläche. So bleibt der dramatische Kaskaden-Effekt, während sich die Würze leicht einbindet – damit der erste Schluck nicht nur Ginger/Zitrone ist und der letzte nicht nur Bitters.

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