Cocktails com Doce
Explora 882 receitas de cocktails Doce.
Os cocktails doces apoiam-se num dos movimentos mais antigos do manual — o açúcar a carregar o destilado, não a escondê-lo. O Amaretto Sour vai à frente aqui porque acerta o equilíbrio: o licor de amêndoa é doce por si só, mas o limão e um toque de clara trazem-no de volta ao lugar. O B52 sobrepõe Kahlúa, Baileys e Grand Marnier em algo mais sobremesa do que copo, servido em copo pequeno e pensado para ser bebericado devagar.
O Raspberry Martini e o Japanese Slipper apoiam-se em licores de fruta (Chambord, Midori) a fazer o trabalho de adoçar, enquanto o Planter's Punch fica em terreno tropical-doce com rum, citrino e grenadine. O padrão ao longo da lista é que o doce quase sempre precisa de um contrapeso — geralmente citrino, por vezes amargo, por vezes o corte de um destilado mais forte por baixo. Quando os copos doces falham, falham por serem monocórdicos: xaroposos, planos, enjoativos.
Quando funcionam, o açúcar lê-se como parte da estrutura, não como o objetivo único. A maioria das receitas aqui agita-se, várias montam-se, algumas sobrepõem-se. Ficam melhor bem frias e em copos mais pequenos do que se imagina — um pour de sobremesa de 50ml em vez de um sipper longo de 200ml.
Trata-os como sobremesa e saberás quando parar, normalmente depois do primeiro.
O nosso melhor cocktail Doce
Alexander
Gin, Creme de cacao, Room
Mais dos melhores cocktails Doce
Spicy Fifty
Vanilla vodka, Vlierbloesem siroop, Lime juice, Honing siroop, Chilipepers
Banderilla
Mezcal, Tequila blanco, Apricot brandy, Aperol, Lime juice
Sugar Cookie Martini
Vanilla vodka, Bailey's, Amaretto, Milk
Raspberry Martini
Vodka, Raspberry liqueur, Sugar / simple syrup, Raspberry
Piscola
Pisco, Aromatische bitters, Cola
Aunt Roberta
Brandy, Vodka, Absinthe, Gin, Blackberry liqueur
Doctor
Swedish punsch, Lime juice
Boulevardier
Bourbon, Campari, Red vermouth
Bee's Knees
Gin, Lemon juice, Honing siroop
B52
Bailey's, Orange liqueur, Coffee liqueur
Manhattan Sweet
Bourbon, Red vermouth, Aromatic bitters
Appletini
Vodka, Apple liqueur, Sour mix
Spicy Fifty
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