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Drunk Ghost
Receita de cocktail

Avaliação

4.2 / 5
The Drunk Ghost é um highball cremoso e tropical que parece tão espectral quanto o seu nome. Rum de coco... ... more The Drunk Ghost é um highball cremoso e tropical que parece tão espectral quanto o seu nome. Rum de coco e vodka de baunilha são bem batidos na coqueteleira com creme de coco até ficar uniforme, e depois servidos sobre gelo e completados com refrigerante de limão-lima, que deixa o drink num branco pálido e enevoado, com uma efervescência suave. O sabor lembra um pouco uma piña colada com gás, mas sem o ananás: doce, bem coco e muito fácil de beber. Isso faz dele uma ótima escolha para festas de Halloween em que nem toda a gente quer algo escuro e especiado. Bata bem, porque o creme de coco precisa de bastante energia para incorporar por completo, e sirva logo enquanto o refrigerante ainda está bem vivo.
Fonte da receita
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Shake Drink Repeat
Ingrediente base
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Rum de coco
Calorias
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505 calorias
Guarnição
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Marshmallow branco
Teor alcoólico
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13.33% | 3.6 units *

Tags

ícone do ingrediente Rum de coco
Rum de coco cocktails

Método
Como fazer um Drunk Ghost

Serve 1 · Demora 5 minutos
Malibu 60 ml, Vodka de baunilha 30 ml, Refrigerante de limão e lima 120 ml, Creme de coco 60 ml
Encha uma coqueteleira com gelo
Adicione o rum de coco, a vodka de baunilha e o creme de coco
Bata vigorosamente até o creme de coco ficar totalmente incorporado
Coe para um copo baixo cheio de gelo
Complete com refrigerante de limão-lima
Decore com um marshmallow
~ Use creme de coco sem açúcar em vez de creme de coco adoçado, ou o drink fica muito doce. ~

Dicas poderosas
Eleve o Drunk Ghost com estas dicas de mestres mixologistas

Trate o creme de coco como um laticínio: arrefeça-o bem antes e agite por mais tempo do que imagina (12–15 segundos com força) com bastante gelo bem frio e sólido. O creme de coco emulsiona melhor quando está muito frio; uma agitação mais longa e vigorosa cria uma emulsão mais fina, para uma textura sedosa tipo “névoa fantasma” em vez de separação oleosa ou gordura de coco a boiar.
Construa para reter a efervescência: coe a base agitada primeiro para o copo rocks cheio de gelo e só depois adicione a soda de limão-lima, vertendo-a pela colher de bar. Evite voltar a mexer com força — um único movimento suave chega — para manter a carbonatação e uma espuma limpa e cremosa, em vez de “matar” a bebida.

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