Drunk Ghost Receita de coquetel
Receita de coquetel
Avaliação
4.2 / 5
O Drunk Ghost é um highball cremoso e tropical que parece tão espectral quanto o nome sugere. Rum de coco...
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O Drunk Ghost é um highball cremoso e tropical que parece tão espectral quanto o nome sugere. Rum de coco e vodka de baunilha são batidos com força na coqueteleira com creme de coco até ficar liso, depois servidos sobre gelo e completados com refrigerante de limão-lima, o que deixa o drink num branco pálido e enevoado, com uma efervescência suave.
O sabor lembra um pouco uma piña colada com gás, só que sem o abacaxi: doce, bem coco e muito fácil de beber. Isso faz dele uma ótima pedida para festas de Halloween em que nem todo mundo quer algo escuro e cheio de especiarias. Bata bem, porque o creme de coco precisa de bastante energia para incorporar por completo, e sirva na hora enquanto o refrigerante ainda está bem vivo.
Microinsígnias
~ Sem microinsígnias ~
Fonte da receita
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Ingrediente base
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Rum de coco
Calorias
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505 calorias
Guarnição
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Marshmallow branco
Teor alcoólico
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13.33% | 3.6 units unidades de álcool *
Método
Como fazer um Drunk Ghost
Serve 1 · Leva 5 minuto
- Malibu 60 ml, Vodka de baunilha 30 ml, Refrigerante de limão e lima 120 ml, Creme de coco 60 ml
-
- Encha uma coqueteleira com gelo
-
- Adicione o rum de coco, a vodka de baunilha e o creme de coco
-
- Bata com força até o creme de coco ficar totalmente incorporado
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- Coe para um copo tumbler cheio de gelo
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- Complete com refrigerante de limão-lima
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- Finalize com um marshmallow
~ Use creme de coco sem açúcar, em vez de creme de coco adoçado, ou o drink fica doce demais. ~
Dicas poderosas
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- Trate o creme de coco como laticínio: deixe bem gelado antes e bata na coqueteleira por mais tempo do que você imagina (12–15 segundos com força) com bastante gelo bem frio e sólido. O creme de coco emulsiona melhor quando está bem gelado; uma batida mais longa e vigorosa cria uma emulsão mais fina, então você consegue uma textura sedosa de “névoa fantasma” em vez de separação oleosa ou gordura de coco boiando.
- Monte pensando em segurar o gás: coe a base batida primeiro para o copo rocks cheio de gelo e só depois finalize com a soda de limão (lemon-lime), despejando por cima de uma colher de bar. Evite mexer de novo com força — uma única levantada suave já basta — para manter a carbonatação e um colarinho limpo e cremoso, em vez de deixar o drink “morrer”.
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