Quer gelo com isso?
Ir para
Entendemos. É novembro, e está congelando (pelo menos aqui onde estamos!) Quando você quer aproveitar seu coquetel favorito, pode ser tentador deixar o gelo de lado para tentar manter o frio.
Mas o gelo é um dos ingredientes mais importantes em qualquer coquetel. Claro, ele desempenha um papel vital em manter a bebida gelada, mas a diluição lenta do seu coquetel também faz parte da experiência.
E há uma razão muito boa por trás dos tipos de gelo usados também. Provavelmente, você já assistiu, desapontado, algum bartender enchendo seu copo demais com gelo antes de adicionar a bebida. Confie no processo – eles sabem o que estão fazendo!
Mais Gelo, Por Favor!
Quanto mais gelo no seu copo, mais devagar ele derrete. O gelo derrete ao absorver o calor do ambiente. Se estiver cercado por mais gelo, há menos calor para ele absorver. Isso mantém a temperatura do seu copo por mais tempo. Se você não quer sua bebida aguada, peça mais gelo, não menos!
A maioria dos bares usa gelo em cubos. No entanto, se você realmente quer aproveitar ao máximo cada pedaço de gelo, as bolas de gelo duram mais. Elas são mais esteticamente agradáveis e mais fáceis de mexer se você quiser diluir sua bebida um pouco mais.
E o gelo picado?
Muitos coquetéis pedem gelo picado, e definitivamente há algumas vantagens nisso. O gelo picado é melhor para coquetéis que dependem da diluição extra, adicionando textura e um toque extra refrescante a bebidas mais fortes. O gelo picado também ajuda a espalhar o frio de forma mais uniforme pela bebida.
Desculpe a interrupção
Sabia que você pode se tornar membro gratuitamente e levar suas habilidades de fazer coquetéis para o nível 11? Você pode salvar os ingredientes do seu bar pessoal, fazer anotações de degustação, ter listas personalizadas de Experimentados e Quero experimentar, e muito mais.
Se sua receita pede gelo picado, você pode facilmente fazer o seu em casa. Pode bater cubos de gelo no liquidificador, adicionando um pouco de água para evitar que o aparelho queime. Faça em pulsos curtos para conseguir a textura certa. Quando estiver no ponto, escorra o gelo e use imediatamente.
Alternativamente, envolva os cubos de gelo em um pano de prato limpo ou coloque-os em um saco plástico e esmague com um rolo de massa.
É importante notar que, se um coquetel requer agitação, cubos de gelo são os melhores. Ao servir essa bebida, geralmente deve ser feito sobre cubos de gelo frescos no copo. Se você realmente não quiser usar gelo, pode sempre resfriar seu copo na geladeira por um tempo antes, para deixar sua bebida gelada sem risco de diluição.
Arquivado com tags
Posts relacionados
Qual é a Tequila Mais Suave e Com o Que É Boa para Misturar?
A tequila conquistou a reputação de um dos destilados mais versáteis, perfeita tanto para beber pura quanto para misturar. Quer você esteja apreciando um copo de tequila pura ou preparando um coquetel...
Os Únicos Seis Coquetéis que Você Precisa Conhecer
Existem seis coquetéis que todo bartender, amador ou profissional, deve ser capaz de dominar. Essas bebidas são as que melhor otimizam o que significa ser um coquetel – ou seja, contêm um destilado pr...
Mergulho Profundo no Coquetel Moscow Mule
O Moscow Mule é mais do que apenas um coquetel; é um ícone cultural, servido em uma caneca de cobre característica e apreciado pelo seu sabor refrescante. Este artigo explorará suas origens, ingredien...
Assine nossa Newsletter
Receba dicas direto na sua caixa de entrada.
Eleve sua mixologia
Torne-se membro gratuitamente e leve suas habilidades de coquetelaria ao nível 11. Ou torne-se um membro premium para alcançar a grandeza na coquetelaria.
- Salve seu bar para sempre
- Acesso ao nosso Criador de Coquetéis, permitindo criar suas próprias maravilhas.
- Acesso ao Cocktail Colin; pergunte qualquer coisa sobre coquetéis individuais e ele te dará as respostas que precisa.
- Crie menus personalizados de coquetéis para todos os seus eventos, bares ou festas
- Salve coquetéis em listas personalizadas 'Experimentados' e 'Quero experimentar'
- Crie e registre notas de degustação sobre coquetéis
- Crie listas de coquetéis para compartilhar com amigos e família
- Uma URL personalizada do seu bar pessoal, permitindo compartilhar tudo que você pode fazer com amigos
- E muito mais... (o que comprar a seguir, opções de medida, personalização da busca...)
Já experimentou nosso Plugin para Wordpress?
Baixe nosso plugin e incorpore receitas de coquetéis diretamente no seu site ou blog.
Escolha entre todo nosso banco de dados de receitas, ou selecione um coquetel específico feito com um determinado ingrediente, e deixe que coloquemos uma receita linda no seu próprio site.
Saiba mais
