Coquetéis de Em Camadas
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Drinks em camadas pedem do bartender o que a maioria das montagens não pede — desacelerar e deixar a física fazer parte do trabalho. Vertendo cada líquido com cuidado pelas costas de uma colher, você obtém faixas separadas de densidades diferentes pousando umas sobre as outras em vez de se misturarem. O B52 é o exemplo de manual: Kahlúa embaixo, Baileys no meio, Grand Marnier em cima, servido em copo de dose.
O Tequila Sunrise se cama de dentro para fora enquanto a granadina se assenta lentamente através do suco de laranja. O Pousse Café leva o formato ao limite com cinco ou seis faixas de licores de cores diferentes. O New York Sour inverte o formato — uma camada de vinho tinto flotando sobre um Whisky Sour, com o vinho descendo devagar dentro da espuma.
O que você notará ao longo da lista é o quanto do apelo do drink é visual. Os sabores podem ser diretos — licores doces, às vezes um creme, às vezes uma base de destilado — mas a montagem em camadas pede que você os beba como o bartender pretendia: de cima para baixo em vez de misturados. A maioria é curta em vez de longa, a maioria mais doce do que a média, a maioria recompensa mãos firmes e copos decentes, e a maioria não sobrevive a uma colher.
Monte-os pouco antes de servir, derrame devagar e deixe o drink fazer o seu teatro antes do primeiro gole.
Nosso melhor coquetel de Em Camadas
B52
Coffee liqueur, Licor de naranja, Bailey's
Mais dos principais coquetéis de Em Camadas
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Jugo de naranja, Granadina
New York Sour
Bourbon, Red wine, Jugo de limón, Azúcar / jarabe simple, Huevo
Long Distance Reviver
Ginebra seca, Coffee liqueur, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Amargo de naranja
Remember the Alimony
Ginebra, Cynar, Jerez (seco)
Pousse Café
Ron overproof, Bourbon, Creme de menthe, Coffee liqueur, Triple sec, Granadina
Waldorf
Bourbon, Aniseed liqueur, Red vermouth, Aromatic bitters
Brain Haemorrhage
Peach schnapps, Bailey's, Granadina
Baby Guinness
Bailey's, Coffee liqueur
Kopstootje Kocktail
Ginebra, Aniseed liqueur, Lager, Azúcar / jarabe simple, Jugo de limón
Slow Comfortable Screw Against The Wall
Vodka, Whiskey, Sloe gin, Galliano, Jugo de naranja
Gold Rush
Bourbon, Cinnamon schnapps, Jagermeister, Cola
Anaconda Shooter
Whiskey, Sambuca
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Jugo de naranja, Granadina
New York Sour
Bourbon, Red wine, Jugo de limón, Azúcar / jarabe simple, Huevo
Long Distance Reviver
Ginebra seca, Coffee liqueur, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Amargo de naranja
Remember the Alimony
Ginebra, Cynar, Jerez (seco)
Pousse Café
Ron overproof, Bourbon, Creme de menthe, Coffee liqueur, Triple sec, Granadina
Waldorf
Bourbon, Aniseed liqueur, Red vermouth, Aromatic bitters
Brain Haemorrhage
Peach schnapps, Bailey's, Granadina
Baby Guinness
Bailey's, Coffee liqueur
Kopstootje Kocktail
Ginebra, Aniseed liqueur, Lager, Azúcar / jarabe simple, Jugo de limón
Slow Comfortable Screw Against The Wall
Vodka, Whiskey, Sloe gin, Galliano, Jugo de naranja
Gold Rush
Bourbon, Cinnamon schnapps, Jagermeister, Cola
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Whiskey, Sambuca
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Remember the Alimony
Ginebra, Cynar, Jerez (seco)
Pousse Café
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Ginebra, Aniseed liqueur, Lager, Azúcar / jarabe simple, Jugo de limón
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Anaconda Shooter
Whiskey, Sambuca
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