Coquetéis de Cremoso
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Drinks cremosos colocam corpo antes de brilho. Creme, leite ou ovo fazem o trabalho estrutural, e o resto do drink se constrói em torno do peso deles. O White Russian é o exemplo mais limpo: vodka, Kahlúa, creme, servido sobre gelo grande em copo curto, com o creme se assentando lentamente através do licor de café enquanto o drink descansa.
O Alexander vai mais antigo e mais rico, com gim, crème de cacao e creme, mexido ou batido curto — um drink que se lê quase como uma sobremesa por direito próprio. O Mudslide pega a mesma lógica e empurra mais forte, o Grasshopper faz isso com hortelã e chocolate, e o Brandy Alexander troca o lugar do gim por conhaque para somar peso em outra direção. Para além da ponta sobremesa, o Ramos Fizz e o Brandy Milk Punch levam o creme a formatos mais longos, com cítrico e soda fazendo o trabalho de levantamento.
O que liga esta lista é a técnica. Um drink cremoso quer ser batido por mais tempo e mais forte do que a maioria — tanto para gelar bem quanto para incorporar o creme ao líquido em vez de deixá-lo como camada de cima. A maioria não se conserva, então monte na hora de servir.
A maioria recompensa creme de leite fresco de verdade em vez da versão mais leve para servir. A maioria fica melhor no fim do jantar do que no começo, e a maioria sai melhor em pours pequenos do que grandes.
Nosso melhor coquetel de Cremoso
Alexander
Ginebra, Creme de cacao, Crema
Mais dos principais coquetéis de Cremoso
White Russian
Vodka, Coffee liqueur, Crema
Tiger’s Milk
Cognac, Azúcar / jarabe simple, Leche, Cinnamon, Vanilla essence, Crema, Huevo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Azúcar / jarabe simple, Huevo
Champagne Snowball
Advocaat, Champagne / prosecco, Sherry (dry), Lime cordial
Bahia
Ron blanco, Jugo de piña, Crema de coco
Scotty Special
Whiskey, Coffee liqueur, Leche, Crema
Grasshopper Cream
Creme de cacao, Creme de menthe, Leche, Crema, Crema de coco
Grasshopper
Creme de menthe, Creme de cacao, Crema
Ramos Fizz
Ginebra, Agua de flor de naranja, Azúcar / jarabe simple, Agua con gas, Jugo de limón, Jugo de lima, Crema, Huevo, Vanilla essence
Brandy Milk Punch
Cognac, Azúcar / jarabe simple, Leche
Shaft
Vodka, Crème de café, Bailey's, Coffee
North Pole #2
Ginebra, Licor de cereza Maraschino, Jugo de limón, Huevo
Mais dos principais coquetéis de Cremoso
White Russian
Vodka, Coffee liqueur, Crema
Tiger’s Milk
Cognac, Azúcar / jarabe simple, Leche, Cinnamon, Vanilla essence, Crema, Huevo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Azúcar / jarabe simple, Huevo
Champagne Snowball
Advocaat, Champagne / prosecco, Sherry (dry), Lime cordial
Bahia
Ron blanco, Jugo de piña, Crema de coco
Scotty Special
Whiskey, Coffee liqueur, Leche, Crema
Grasshopper Cream
Creme de cacao, Creme de menthe, Leche, Crema, Crema de coco
Grasshopper
Creme de menthe, Creme de cacao, Crema
Ramos Fizz
Ginebra, Agua de flor de naranja, Azúcar / jarabe simple, Agua con gas, Jugo de limón, Jugo de lima, Crema, Huevo, Vanilla essence
Brandy Milk Punch
Cognac, Azúcar / jarabe simple, Leche
Shaft
Vodka, Crème de café, Bailey's, Coffee
North Pole #2
Ginebra, Licor de cereza Maraschino, Jugo de limón, Huevo
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