Coquetéis de Cremoso
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Drinks cremosos colocam corpo antes de brilho. Creme, leite ou ovo fazem o trabalho estrutural, e o resto do drink se constrói em torno do peso deles. O White Russian é o exemplo mais limpo: vodka, Kahlúa, creme, servido sobre gelo grande em copo curto, com o creme se assentando lentamente através do licor de café enquanto o drink descansa.
O Alexander vai mais antigo e mais rico, com gim, crème de cacao e creme, mexido ou batido curto — um drink que se lê quase como uma sobremesa por direito próprio. O Mudslide pega a mesma lógica e empurra mais forte, o Grasshopper faz isso com hortelã e chocolate, e o Brandy Alexander troca o lugar do gim por conhaque para somar peso em outra direção. Para além da ponta sobremesa, o Ramos Fizz e o Brandy Milk Punch levam o creme a formatos mais longos, com cítrico e soda fazendo o trabalho de levantamento.
O que liga esta lista é a técnica. Um drink cremoso quer ser batido por mais tempo e mais forte do que a maioria — tanto para gelar bem quanto para incorporar o creme ao líquido em vez de deixá-lo como camada de cima. A maioria não se conserva, então monte na hora de servir.
A maioria recompensa creme de leite fresco de verdade em vez da versão mais leve para servir. A maioria fica melhor no fim do jantar do que no começo, e a maioria sai melhor em pours pequenos do que grandes.
Nosso melhor coquetel de Cremoso
Alexander
Gin, Creme de cacao, Panna
Mais dos principais coquetéis de Cremoso
White Russian
Vodka, Liquore al caffè, Panna
Tiger’s Milk
Cognac, Zucchero / sciroppo semplice, Latte, Cannella, Essenza di vaniglia, Panna, Uovo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Champagne Snowball
Advocaat, Sherry (dry), Champagne / prosecco, Lime cordial
Bahia
White rum, Succo d’ananas, Crema di cocco
Scotty Special
Whiskey, Coffee liqueur, Milch, Sahne
Grasshopper Cream
Creme de cacao, Creme de menthe, Latte, Panna, Crema di cocco
Grasshopper
Creme de cacao, Creme de menthe, Panna
Ramos Fizz
Gin, Água de flor de laranjeira, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Lemon juice, Suco de limão, Creme, Ovo, Essência de baunilha
Brandy Milk Punch
Cognac, Zucchero / sciroppo semplice, Latte
Shaft
Vodka, Crème de cafe, Bailey's, Caffè
North Pole #2
Gin, Liquore alle ciliegie Maraschino, Succo di limone, Uovo
White Russian
Vodka, Liquore al caffè, Panna
Tiger’s Milk
Cognac, Zucchero / sciroppo semplice, Latte, Cannella, Essenza di vaniglia, Panna, Uovo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Champagne Snowball
Advocaat, Sherry (dry), Champagne / prosecco, Lime cordial
Bahia
White rum, Succo d’ananas, Crema di cocco
Scotty Special
Whiskey, Coffee liqueur, Milch, Sahne
Grasshopper Cream
Creme de cacao, Creme de menthe, Latte, Panna, Crema di cocco
Grasshopper
Creme de cacao, Creme de menthe, Panna
Ramos Fizz
Gin, Água de flor de laranjeira, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Lemon juice, Suco de limão, Creme, Ovo, Essência de baunilha
Brandy Milk Punch
Cognac, Zucchero / sciroppo semplice, Latte
Shaft
Vodka, Crème de cafe, Bailey's, Caffè
North Pole #2
Gin, Liquore alle ciliegie Maraschino, Succo di limone, Uovo
Mais dos principais coquetéis de Cremoso
White Russian
Vodka, Liquore al caffè, Panna
Tiger’s Milk
Cognac, Zucchero / sciroppo semplice, Latte, Cannella, Essenza di vaniglia, Panna, Uovo
Death Flip
Tequila blanco, Yellow Chartreuse, Jagermeister, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Champagne Snowball
Advocaat, Sherry (dry), Champagne / prosecco, Lime cordial
Bahia
White rum, Succo d’ananas, Crema di cocco
Scotty Special
Whiskey, Coffee liqueur, Milch, Sahne
Grasshopper Cream
Creme de cacao, Creme de menthe, Latte, Panna, Crema di cocco
Grasshopper
Creme de cacao, Creme de menthe, Panna
Ramos Fizz
Gin, Água de flor de laranjeira, Açúcar / xarope simples, Água com gás, Lemon juice, Suco de limão, Creme, Ovo, Essência de baunilha
Brandy Milk Punch
Cognac, Zucchero / sciroppo semplice, Latte
Shaft
Vodka, Crème de cafe, Bailey's, Caffè
North Pole #2
Gin, Liquore alle ciliegie Maraschino, Succo di limone, Uovo
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