Mezcal Flip Receita de coquetel
Avaliação
Mezcal Flip é uma reinterpretação defumada da antiga família de coquetéis “flip”, onde um destilado base é suavizado e enriquecido com ovo para uma bebida aveludada e inclinada para a sobremesa. Embora os flips tenham raízes profundas como bebidas quentes à base de ovo, esta versão é nitidamente moderna: ela pega o caráter ousado do mezcal e o enquadra em um estilo mais suave e acessível, sem perder a borda característica.
Você vai encontrar a fumaça terrosa e o toque mineral do mezcal em destaque, depois o xarope de agave realça a doçura natural do destilado, arredondando quaisquer arestas. A clara de ovo traz uma textura sedosa e etérea que faz a bebida parecer mais cheia e luxuosa, enquanto uma pitada de bitters aromáticos adiciona uma faixa apertada de especiarias e perfume que mantém a doçura sob controle e eleva o final.
Sirva quando quiser algo contemplativo e reconfortante — um gole pós-jantar que ainda parece animado, e não pesado. É ideal para fãs de mezcal que gostam do fumo domado em um estilo cremoso de bar de coquetéis, e é uma ótima escolha para noites mais frescas ou sempre que você desejar um drinque suave e para beber devagar em copo baixo.
Microinsígnias
Método
Como fazer um Mezcal Flip
- Mezcal 60ml, Bitters aromáticos Dash, Xarope de agave 20ml, Ovo 1 egg white, Ovo 1 egg white
-
- Combine todos os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo e agite vigorosamente por pelo menos 20 segundos
-
- Depois coe sobre gelo fresco em um copo gelado e sirva
Dicas poderosas
Eleve o Mezcal Flip com essas dicas de mestres mixologistas
Faça upgrade para Premium
E receba dicas de classe mundial para levar seus coquetéis ao próximo nível.
Saiba mais- Faça upgrade para Premium e receba dicas poderosas dos melhores bartenders do mundo. Eleve sua mixologia.
- Confira as dicas que levam este coquetel simples a um novo patamar. Torne-se o próximo mixologista que todo mundo comenta.
Suas notas de degustação privadas
FAQ
Qual tipo de Mezcal é melhor para um Mezcal Flip?
Para um Mezcal Flip, é melhor usar um mezcal joven (jovem) ou não envelhecido por seu sabor claro e puro que se mistura bem com a riqueza da clara de ovo e a doçura do xarope de agave, enquanto ainda oferece aquele caráter defumado distinto pelo qual o mezcal é conhecido.
Por que é necessário agitar o coquetel Mezcal Flip, e qual técnica é a melhor?
O Mezcal Flip precisa ser agitado principalmente porque contém clara de ovo. Agitar ajuda a emulsificar a clara, criando uma textura sedosa e suave e uma espuma no topo. O ideal é uma agitação vigorosa, primeiro uma 'dry shake' sem gelo para emulsificar a clara, seguida de uma 'wet shake' com gelo para resfriar a bebida.
Qual guarnição combina bem com um Mezcal Flip?
Uma guarnição clássica para o Mezcal Flip são algumas gotas de Angostura Bitters sobre a espuma. Isso não só adiciona um toque decorativo, mas a qualidade aromática dos bitters complementa os sabores defumados, doces e complexos do coquetel. Uma leve raspada de noz-moscada também pode adicionar profundidade.
Existe uma opção vegana para o Mezcal Flip, e como isso afeta o sabor?
Sim, um Mezcal Flip vegano pode ser feito substituindo a clara de ovo por aquafaba (o líquido de uma lata de grão-de-bico), que também proporciona textura e espuma semelhantes. O sabor pode ser ligeiramente diferente, já que a aquafaba é neutra, mas não deve alterar significativamente o equilíbrio dos sabores do coquetel.
Como o teor alcoólico do Mezcal Flip se compara a outros coquetéis?
Com um teor alcoólico de 29,27%, o Mezcal Flip é moderadamente forte em comparação com outros coquetéis clássicos. Por exemplo, é mais forte que uma Margarita (normalmente em torno de 26%), mas menos potente que um Dry Martini, que pode chegar a 32% de teor alcoólico, dependendo da receita.
Eleve sua mixologia
Torne-se membro gratuitamente e leve suas habilidades de coquetelaria ao nível 11. Ou torne-se um membro premium para alcançar a grandeza na coquetelaria.
- Salve seu bar para sempre
- Acesso ao nosso Criador de Coquetéis, permitindo criar suas próprias maravilhas.
- Acesso ao Cocktail Colin; pergunte qualquer coisa sobre coquetéis individuais e ele te dará as respostas que precisa.
- Crie menus personalizados de coquetéis para todos os seus eventos, bares ou festas
- Salve coquetéis em listas personalizadas 'Experimentados' e 'Quero experimentar'
- Crie e registre notas de degustação sobre coquetéis
- Crie listas de coquetéis para compartilhar com amigos e família
- Uma URL personalizada do seu bar pessoal, permitindo compartilhar tudo que você pode fazer com amigos
- E muito mais... (o que comprar a seguir, opções de medida, personalização da busca...)
Já experimentou nosso Plugin para Wordpress?
Baixe nosso plugin e incorpore receitas de coquetéis diretamente no seu site ou blog.
Escolha entre todo nosso banco de dados de receitas, ou selecione um coquetel específico feito com um determinado ingrediente, e deixe que coloquemos uma receita linda no seu próprio site.
Saiba maisVocê também pode gostar
Descubra esta mistura ousada de mezcal e tequila.
Banderilla
Mezcal, Tequila blanco, Brandy de damasco, Aperol, Suco de limão
Experimente esse equilíbrio tentador de doce e defumado
Naked & Famous
Mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse, Suco de limão
Experimente esta mistura ousada de Scotch e mezcal.
Smoky Islay Old Fashioned
Whiskey, Mezcal, Bitters aromáticos, Bitters aromáticos, Açúcar
Saboreie essa mistura mágica de rum e mezcal.
Tia Mia
Jamaican rum, Mezcal, Orange liqueur, Suco de limão, Xarope de orgeat, Açúcar / xarope simples
Crie um coquetel
Escolha um tema e alguns ingredientes, nos conte um pouco e criaremos um coquetel incrível para você.
Cadastre-se como membro Premium da comunidade Make Me a Cocktail e tenha acesso a um criador ainda mais poderoso.
Comece a criarMonte sua coleção
Conte o que você tem em casa e encontraremos um coquetel delicioso para você fazer agora.
Cadastre-se como membro da comunidade Make Me a Cocktail e salvaremos sua lista de ingredientes para você acessar quando quiser.
Criar Minha Coleção
Cocktail Colin
Seu expert em coquetéis
Oi! Eu sou Cocktail Colin
Pergunte qualquer coisa sobre este coquetel - como fazer, substituições, variações ou qualquer outra dúvida!
Torne-se membro para acessar Cocktail Colin
Torne-se membro (gratuito) para explorar o cérebro cheio de coquetéis do Cocktail Colin sobre tudo deste coquetel, desde substituições, se pode usar o que tem, até sugestões de serviço e mais.
Torne-se membro
Comentários