Witches' Brew Lemonade Receita de coquetel
Receita de coquetel
Avaliação
4.4 / 5
Witches' Brew Lemonade é um drink alto e efervescente para festa, com um toque de magia de cozinha. O gin...
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Witches' Brew Lemonade é um drink alto e efervescente para festa, com um toque de magia de cozinha. O gin Empress 1908 ganha sua cor índigo com a flor butterfly pea, um corante natural que muda para tons de violeta e rosa quando encontra acidez; por isso, completar com lemonade com gás transforma o copo num roxo profundo e mutante. Um despejo lento de blue curaçao então afunda até o fundo, deixando faixas de cor que parecem algo borbulhando num caldeirão.
É um drink fácil de preparar para um grupo e uma ótima pedida para quem quer algo leve e vibrante, em vez de pesado e cheio de especiarias. O gin mantém tudo fresco e floral, a lemonade traz doçura e borbulhas, e o curaçao adiciona uma nota suave de laranja quando você mistura. Um raminho de alecrim por cima dá um aroma herbal, de bosque, que combina com o clima assustador.
Microinsígnias
~ Sem microinsígnias ~
Fonte da receita
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Ingrediente base
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Gin
Calorias
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312 calorias
Guarnição
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Raminho de alecrim
Teor alcoólico
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19.62% | 3.83 units unidades de álcool *
Método
Como fazer um Witches' Brew Lemonade
Serve 1 · Leva 5 minuto
- Empress 1908 Gin 90 ml, Blue curaçao 15 ml, Lemonade 90 ml (Sparkling)
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- Encha um copo highball com gelo
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- Adicione o gin e complete com a lemonade com gás
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- Despeje lentamente o blue curaçao no copo para que ele afunde até o fundo
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- Finalize com um raminho de alecrim
~ Despeje o curaçao lentamente sobre as costas de uma colher de bar para criar camadas mais definidas e mexa só antes de beber. ~
Dicas poderosas
Eleve o Witches' Brew Lemonade com essas dicas de mestres mixologistas
- Controle a mudança de cor ajustando a acidez e a ordem de montagem: primeiro faça o gin sobre gelo e, só então, adicione 1–2 “bumpzinhos” de limão (um aperto rápido) antes da lemonade com gás. Mais acidez = virada mais rápida do índigo para violeta/rosa, mas excesso pode derrubar o gás e deixar a cor mais opaca. Se você quer um ombré dramático, mantenha a lemonade mais fria e levemente menos ácida, e deixe qualquer cítrico extra para um micro-aperto no final.
- Faça a camada de blue curaçao bem definida usando temperatura e uma colher: resfrie o curaçao e despeje devagar por trás de uma colher de bar (ou pela parede interna do copo) depois que a lemonade já estiver no copo. Um curaçao mais frio e denso, com um pour suave, reduz a turbulência e faz com que ele fique no fundo por mais tempo, criando aquele degradê “bruxesco” em vez de virar teal na hora.
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