Witches' Brew Lemonade Receta de cóctel
Receta de cóctel
Valoración
4.4 / 5
Witches' Brew Lemonade es un trago largo y burbujeante para fiestas, con un toque de magia de cocina. La ginebra...
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Witches' Brew Lemonade es un trago largo y burbujeante para fiestas, con un toque de magia de cocina. La ginebra Empress 1908 obtiene su color índigo de la flor de guisante de mariposa, un tinte natural que vira hacia violeta y rosa cuando se encuentra con la acidez, así que al completarlo con limonada con gas el vaso se vuelve de un púrpura profundo y cambiante. Luego, un vertido lento de blue curaçao se hunde hasta el fondo, dejando franjas de color que parecen algo burbujeando en un caldero.
Es una bebida fácil de preparar para un grupo y perfecta para invitados que quieren algo ligero y brillante en vez de pesado y especiado. La ginebra lo mantiene nítido y floral, la limonada aporta dulzor y burbujas, y el curaçao suma un suave matiz de naranja cuando lo mezclas. Una ramita de romero encima añade un aroma herbal, a bosque, que encaja con el tema tenebroso.
Micro insignias
~ Sin micro insignias ~
Fuente de la receta
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Ingrediente base
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Ginebra
Calorías
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312 calorías
Guarnición
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Ramita de romero
Contenido alcohólico
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19.62% | 3.83 units unidades de alcohol *
Etiquetas
Método
Cómo hacer un Witches' Brew Lemonade
Sirve 1 · Toma 5 minutos
- Empress 1908 Gin 90 ml, Blue curaçao 15 ml, Limonada 90 ml (Sparkling)
-
- Llena un vaso highball con hielo
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- Añade la ginebra y completa con la limonada con gas
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- Vierte lentamente el blue curaçao en el vaso para que se hunda hasta el fondo
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- Decora con una ramita de romero
~ Vierte el curaçao lentamente sobre el dorso de una cuchara de bar para conseguir las capas más limpias, y remueve justo antes de beber. ~
Consejos poderosos
Eleva el Witches' Brew Lemonade con estos consejos de maestro mixólogo
- Controla el cambio de color gestionando la acidez y el orden de servido: monta primero la ginebra sobre hielo y luego añade 1–2 pequeños “toques” de limón (un exprimido rápido) antes de la limonada con gas. Más ácido = cambio más rápido de índigo a violeta/rosa, pero demasiado puede apagar la burbuja y dejarlo más turbio. Si quieres un ombré dramático, mantén la limonada más fría y un poco menos ácida, y añade cualquier extra de cítrico como un micro-exprimido al final.
- Crea una capa limpia de blue curaçao usando temperatura y una cuchara: enfría el curaçao y viértelo lentamente por una cuchara de bar (o por la pared interior del vaso) cuando la limonada ya esté dentro. Un curaçao más frío y denso, y un vertido suave, reduce la turbulencia para que se quede en el fondo más tiempo, creando ese degradado “de bruja” en lugar de volverse turquesa al instante.
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