Zuur cocktails
Zure cocktails gaan helemaal over frisheid: scherpe citrus, een beetje zoetheid, en precies genoeg structuur om de drank levendig te laten voelen in plaats van alleen maar zuur. In deze lijst kun je zien hoe die balans verschuift van de romige, amandelgedomineerde Amaretto Sour tot de fruitigere Chambord Vodka Sour, met opties zoals Green Tea en The Emerson die tonen hoe hetzelfde zure basisconcept in verschillende smaakrichtingen kan gaan.
Over 43 cocktails verspreid vind je variaties in basisspirit, sterkte, shakerstijl en gelegenheid, van eenvoudige after-work drankjes tot meer verfijnde, spirit-forward creaties.
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Sour mix, Lemon-lime soda
Chambord Vodka Sour
Vodka, Liqueur de framboise, Lemon juice, Soda water, Œuf
Amaretto Sour
Amaretto, Bitters aromatiques, Lemon juice, Œuf
The Emerson
Gin, Liqueur de cerise Maraschino, Vermouth rouge, Jus de citron vert
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Œuf
Dolcevita
Whiskey, Liqueur de rhubarbe, Amaretto, Lemon juice, Jus d'ananas, Sirop d'agave
Vanilla vodka sour
Vodka à la vanille, Liqueur de vanille, Lemon juice, Œuf
Firebrand
Bourbon, Fernet-Branca Liqueur, Lemon juice, Sirop de gingembre, Mint leaves
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Banana
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Liqueur de fleur de sureau, Lemon juice, Jus de citron vert, Peychaud's Aromatic Bitters, Œuf
Kamikaze Shot
Vodka, Triple sec, Lime juice
Kahlúa Sour
Liqueur de café, Lemon juice, Sucre / sirop simple
Closing Argument
Mezcal, Green Chartreuse, Jus de citron vert, Cerise Maraschino
Boston Sour
Bourbon, Sucre / sirop simple, Lemon juice, Œuf
Whiskey Collins
Bourbon, Lemon juice, Bitters aromatiques, Soda water, Sucre / sirop simple
Angostura Sour
Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Jus de citron vert, Œuf
Monella Sour
Vodka, Jus de citron vert, Sirop de cannelle, Jus d'orange
Madame Banana
Cognac, Banana liqueur (crème de banane), Lemon juice
Pantheon
Whiskey, DOM Benedictine, Lemon juice
Cosmonaut
Dry gin, Lemon juice, Raspberry jam
Flor De Jerez
Rhum jamaïcain, Apricot brandy, Sherry (dry), Bitters aromatiques, Monin Pure Cane Sugar Syrup, Lemon juice
Bacardi Cocktail
White rum, Grenadine, Lemon juice
Rugby Seven Cocktail
Vodka, Liqueur de cassis, Lemon juice
Sand Fly
Scotch, Campari, Lemon juice, Sirop de gingembre
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Sour mix, Lemon-lime soda
Chambord Vodka Sour
Vodka, Liqueur de framboise, Lemon juice, Soda water, Œuf
Amaretto Sour
Amaretto, Bitters aromatiques, Lemon juice, Œuf
The Emerson
Gin, Liqueur de cerise Maraschino, Vermouth rouge, Jus de citron vert
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Œuf
Dolcevita
Whiskey, Liqueur de rhubarbe, Amaretto, Lemon juice, Jus d'ananas, Sirop d'agave
Vanilla vodka sour
Vodka à la vanille, Liqueur de vanille, Lemon juice, Œuf
Firebrand
Bourbon, Fernet-Branca Liqueur, Lemon juice, Sirop de gingembre, Mint leaves
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Banana
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Liqueur de fleur de sureau, Lemon juice, Jus de citron vert, Peychaud's Aromatic Bitters, Œuf
Kamikaze Shot
Vodka, Triple sec, Lime juice
Kahlúa Sour
Liqueur de café, Lemon juice, Sucre / sirop simple
Closing Argument
Mezcal, Green Chartreuse, Jus de citron vert, Cerise Maraschino
Boston Sour
Bourbon, Sucre / sirop simple, Lemon juice, Œuf
Whiskey Collins
Bourbon, Lemon juice, Bitters aromatiques, Soda water, Sucre / sirop simple
Angostura Sour
Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Jus de citron vert, Œuf
Monella Sour
Vodka, Jus de citron vert, Sirop de cannelle, Jus d'orange
Madame Banana
Cognac, Banana liqueur (crème de banane), Lemon juice
Pantheon
Whiskey, DOM Benedictine, Lemon juice
Cosmonaut
Dry gin, Lemon juice, Raspberry jam
Flor De Jerez
Rhum jamaïcain, Apricot brandy, Sherry (dry), Bitters aromatiques, Monin Pure Cane Sugar Syrup, Lemon juice
Bacardi Cocktail
White rum, Grenadine, Lemon juice
Rugby Seven Cocktail
Vodka, Liqueur de cassis, Lemon juice
Sand Fly
Scotch, Campari, Lemon juice, Sirop de gingembre