Zuur cocktails
Zure cocktails gaan helemaal over frisheid: scherpe citrus, een beetje zoetheid, en precies genoeg structuur om de drank levendig te laten voelen in plaats van alleen maar zuur. In deze lijst kun je zien hoe die balans verschuift van de romige, amandelgedomineerde Amaretto Sour tot de fruitigere Chambord Vodka Sour, met opties zoals Green Tea en The Emerson die tonen hoe hetzelfde zure basisconcept in verschillende smaakrichtingen kan gaan.
Over 43 cocktails verspreid vind je variaties in basisspirit, sterkte, shakerstijl en gelegenheid, van eenvoudige after-work drankjes tot meer verfijnde, spirit-forward creaties.
Chambord Vodka Sour
Vodka, Liqueur de framboise, Soda water, Lemon juice, Œuf
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Lemon-lime soda, Sour mix
Amaretto Sour
Amaretto, Lemon juice, Bitters aromatiques, Œuf
The Emerson
Gin, Liqueur de cerise Maraschino, Vermouth rouge, Jus de citron vert
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Œuf
Dolcevita
Whiskey, Amaretto, Liqueur de rhubarbe, Lemon juice, Jus d'ananas, Sirop d'agave
Vanilla vodka sour
Vodka à la vanille, Liqueur de vanille, Lemon juice, Œuf
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Jus d'ananas, Jus de citron vert, Banana
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Liqueur de fleur de sureau, Jus de citron vert, Lemon juice, Peychaud's Aromatic Bitters, Œuf
Kamikaze Shot
Vodka, Triple sec, Jus de citron vert
Kahlúa Sour
Liqueur de café, Lemon juice, Sucre / sirop simple
Closing Argument
Mezcal, Green Chartreuse, Jus de citron vert, Cerise Maraschino
Boston Sour
Bourbon, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Œuf
Whiskey Collins
Bourbon, Sucre / sirop simple, Soda water, Bitters aromatiques, Lemon juice
Angostura Sour
Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Bitters aromatiques, Œuf
Monella Sour
Vodka, Jus d'orange, Sirop de cannelle, Jus de citron vert
Pantheon
Whiskey, DOM Benedictine, Lemon juice
Cosmonaut
Dry gin, Lemon juice, Raspberry jam
Flor De Jerez
Rhum jamaïcain, Apricot brandy, Sherry (dry), Lemon juice, Monin Pure Cane Sugar Syrup, Bitters aromatiques
Bacardi Cocktail
White rum, Lemon juice, Grenadine
Rugby Seven Cocktail
Vodka, Liqueur de cassis, Lemon juice
Shakedown Street
Tequila blanco, Aperol, Lemon juice, Sirop d'agave, Cucumber
Hurdles High Sour
Earl Grey Forest Gin, Lemon juice, Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Œuf
Blaster Bates
Vodka, Cointreau, Jus de citron vert, Lemon juice, Grenadine
Chambord Vodka Sour
Vodka, Liqueur de framboise, Soda water, Lemon juice, Œuf
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Lemon-lime soda, Sour mix
Amaretto Sour
Amaretto, Lemon juice, Bitters aromatiques, Œuf
The Emerson
Gin, Liqueur de cerise Maraschino, Vermouth rouge, Jus de citron vert
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Œuf
Dolcevita
Whiskey, Amaretto, Liqueur de rhubarbe, Lemon juice, Jus d'ananas, Sirop d'agave
Vanilla vodka sour
Vodka à la vanille, Liqueur de vanille, Lemon juice, Œuf
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Jus d'ananas, Jus de citron vert, Banana
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Liqueur de fleur de sureau, Jus de citron vert, Lemon juice, Peychaud's Aromatic Bitters, Œuf
Kamikaze Shot
Vodka, Triple sec, Jus de citron vert
Kahlúa Sour
Liqueur de café, Lemon juice, Sucre / sirop simple
Closing Argument
Mezcal, Green Chartreuse, Jus de citron vert, Cerise Maraschino
Boston Sour
Bourbon, Lemon juice, Sucre / sirop simple, Œuf
Whiskey Collins
Bourbon, Sucre / sirop simple, Soda water, Bitters aromatiques, Lemon juice
Angostura Sour
Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Bitters aromatiques, Œuf
Monella Sour
Vodka, Jus d'orange, Sirop de cannelle, Jus de citron vert
Pantheon
Whiskey, DOM Benedictine, Lemon juice
Cosmonaut
Dry gin, Lemon juice, Raspberry jam
Flor De Jerez
Rhum jamaïcain, Apricot brandy, Sherry (dry), Lemon juice, Monin Pure Cane Sugar Syrup, Bitters aromatiques
Bacardi Cocktail
White rum, Lemon juice, Grenadine
Rugby Seven Cocktail
Vodka, Liqueur de cassis, Lemon juice
Shakedown Street
Tequila blanco, Aperol, Lemon juice, Sirop d'agave, Cucumber
Hurdles High Sour
Earl Grey Forest Gin, Lemon juice, Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Œuf
Blaster Bates
Vodka, Cointreau, Jus de citron vert, Lemon juice, Grenadine