Zuur cocktails
Zure cocktails gaan helemaal over frisheid: scherpe citrus, een beetje zoetheid, en precies genoeg structuur om de drank levendig te laten voelen in plaats van alleen maar zuur. In deze lijst kun je zien hoe die balans verschuift van de romige, amandelgedomineerde Amaretto Sour tot de fruitigere Chambord Vodka Sour, met opties zoals Green Tea en The Emerson die tonen hoe hetzelfde zure basisconcept in verschillende smaakrichtingen kan gaan.
Over 43 cocktails verspreid vind je variaties in basisspirit, sterkte, shakerstijl en gelegenheid, van eenvoudige after-work drankjes tot meer verfijnde, spirit-forward creaties.
Chambord Vodka Sour
Vodka, Liquore di lampone, Soda water, Succo di limone, Uovo
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Lemon-lime soda, Sour mix
Amaretto Sour
Amaretto, Succo di limone, Aromatic bitters, Uovo
The Emerson
Gin, Liquore alle ciliegie Maraschino, Vermouth rosso, Succo di lime
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Dolcevita
Whiskey, Amaretto, Liquore di rabarbaro, Succo di limone, Succo d’ananas, Sciroppo di agave
Vanilla vodka sour
Vodka alla vaniglia, Liquore alla vaniglia, Succo di limone, Uovo
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Succo d’ananas, Succo di lime, Banana
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Liquore di sambuco, Succo di lime, Succo di limone, Peychaud's Aromatic Bitters, Uovo
Kamikaze Shot
Vodka, Triple sec, Succo di lime
Kahlúa Sour
Liquore al caffè, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
Closing Argument
Mezcal, Green Chartreuse, Succo di lime, Ciliegia Maraschino
Boston Sour
Bourbon, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Whiskey Collins
Bourbon, Zucchero / sciroppo semplice, Soda water, Aromatic bitters, Succo di limone
Angostura Sour
Succo di lime, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Uovo
Monella Sour
Vodka, Succo d’arancia, Sciroppo di cannella, Succo di lime
Pantheon
Whiskey, DOM Benedictine, Succo di limone
Cosmonaut
Dry gin, Succo di limone, Raspberry jam
Flor De Jerez
Jamaican rum, Apricot brandy, Sherry (dry), Succo di limone, Monin Pure Cane Sugar Syrup, Aromatic bitters
Bacardi Cocktail
White rum, Succo di limone, Granatina
Rugby Seven Cocktail
Vodka, Liquore al ribes nero, Succo di limone
Shakedown Street
Tequila blanco, Aperol, Succo di limone, Sciroppo di agave, Cetriolo
Hurdles High Sour
Earl Grey Forest Gin, Succo di limone, Aromatic bitters, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Blaster Bates
Vodka, Cointreau, Succo di lime, Succo di limone, Granatina
Chambord Vodka Sour
Vodka, Liquore di lampone, Soda water, Succo di limone, Uovo
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Lemon-lime soda, Sour mix
Amaretto Sour
Amaretto, Succo di limone, Aromatic bitters, Uovo
The Emerson
Gin, Liquore alle ciliegie Maraschino, Vermouth rosso, Succo di lime
Jeffrey Morgenthaler Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Dolcevita
Whiskey, Amaretto, Liquore di rabarbaro, Succo di limone, Succo d’ananas, Sciroppo di agave
Vanilla vodka sour
Vodka alla vaniglia, Liquore alla vaniglia, Succo di limone, Uovo
Pineapple Tequila Sour
Tequila añejo, Succo d’ananas, Succo di lime, Banana
Copenhagen Sour
Akvavit, Galliano, Liquore di sambuco, Succo di lime, Succo di limone, Peychaud's Aromatic Bitters, Uovo
Kamikaze Shot
Vodka, Triple sec, Succo di lime
Kahlúa Sour
Liquore al caffè, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
Closing Argument
Mezcal, Green Chartreuse, Succo di lime, Ciliegia Maraschino
Boston Sour
Bourbon, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Whiskey Collins
Bourbon, Zucchero / sciroppo semplice, Soda water, Aromatic bitters, Succo di limone
Angostura Sour
Succo di lime, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Uovo
Monella Sour
Vodka, Succo d’arancia, Sciroppo di cannella, Succo di lime
Pantheon
Whiskey, DOM Benedictine, Succo di limone
Cosmonaut
Dry gin, Succo di limone, Raspberry jam
Flor De Jerez
Jamaican rum, Apricot brandy, Sherry (dry), Succo di limone, Monin Pure Cane Sugar Syrup, Aromatic bitters
Bacardi Cocktail
White rum, Succo di limone, Granatina
Rugby Seven Cocktail
Vodka, Liquore al ribes nero, Succo di limone
Shakedown Street
Tequila blanco, Aperol, Succo di limone, Sciroppo di agave, Cetriolo
Hurdles High Sour
Earl Grey Forest Gin, Succo di limone, Aromatic bitters, Zucchero / sciroppo semplice, Uovo
Blaster Bates
Vodka, Cointreau, Succo di lime, Succo di limone, Granatina