Caribisch cocktails
Ontdek 82 Caribisch cocktailrecepten.
Caribische cocktails zitten op het kruispunt van rum, suiker en citrus — drie ingrediënten die de eilanden tot meer cocktails hebben gevormd dan bijna welke andere regio dan ook. De Rum Swizzle is een goed startpunt: gerijpte rum, limoen, suiker, een paar scheutjes bitters, stevig geswizzeld over gemalen ijs tot het glas berijpt is. De Old Cuban is de meer verfijnde entree, met lagen gerijpte rum en munt onder mousserende wijn voor een bubbeligere, drogere leeswijze.
De Bahia gaat romiger, meer richting dessert, met kokos en ananas op rum. De Hurricane Suzy en Reggae Rum Punch zitten allebei in punchterritorium — lang, fruit-beladen, gemaakt voor menigtes. De Ti' Punch snoeit alles terug: agricole-rum, een suikerklontje, een muntje limoen, geen ijs, geen gedoe.
Wat deze lijst verbindt is dat rum het ruggengraat-werk doet, waarbij elke cocktail het anders interpreteert — gerijpte rum voor lengte en warmte, witte rum voor helderheid, agricole-rum voor de gras-en-suikerriet-snede. De meeste worden geshaket of opgebouwd, de meeste lopen zoeter dan de geroerde equivalenten elders in het canon, de meeste belonen verse limoen en fatsoenlijke rum boven de huismerkfles, en de meeste komen er beter uit in hoge glazen met veel ijs dan in coupes. Behandel ze als lange drankjes in plaats van korte en ze lezen eerlijker.
Our top Caribisch cocktail
Passion Fruit Mojito
White rum, Lemon juice, Soda water, Sugar / simple syrup, Passievrucht, Mint leaves
Top Caribisch cocktails
Rum Swizzle
Jamaican rum, Lime juice, Falernum, Aromatic bitters, Lemon juice, Sugar / simple syrup
Bahia
White rum, Pineapple juice, Coconut cream
Jungle Bird
Jamaican rum, Campari, Lime juice, Pineapple juice, Sugar / simple syrup
Caribbean Sex on the Beach
Coconut rum, Vodka, Spiced rum, Grenadine, Orange juice, Cranberry juice
Royal Bermuda Yacht Club
White rum, Orange liqueur, Sugar / simple syrup, Falernum, Lime juice
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Tomato juice, Lime juice, Water, Salt, Limoen, Tabasco Sauce, Worcestershire sauce, Salt, Suiker
Old Cuban
Aged Rum, Champagne / prosecco, Limettensaft, Zucker / einfacher Sirup, Aromatic bitters, Minzblätter
Barbados Sunrise
White rum, Blue curaçao, Orange juice, Grenadine