Brunch cocktails
Ontdek 101 Brunch cocktailrecepten.
Brunchcocktails doen een ander werk dan de rest van het canon. Ze moeten naast eten, naast koffie, naast een trage dagstart functioneren. Ze neigen naar lage sterkte, citrushelder en makkelijk in grote hoeveelheden te schenken.
De Mimosa is het voor de hand liggende anker — mousserende wijn en sinaasappelsap op ijs of in een flûte, ergens tussen drankje en kleine viering. De Screwdriver volgt dezelfde logica met wodka in de drank-positie, terwijl de Buck's Fizz meer bubbel dan sap heeft, de omgekeerde balans van de Mimosa. De Bloody Mary zit aan de hartige kant van de tafel en doet het werk van paren met eieren en bacon beter dan welk ander drankje uit het canon.
De Bellini ruilt voor perzikpuree voor een zachtere, minder zure versie van hetzelfde idee. Wat je over de lijst heen ziet is dat brunchdrankjes neigen naar lage alcoholgraad, heldere zuurgraad en eenvoudige bereiding. De meeste worden opgebouwd in plaats van geshaket, de meeste gebruiken citrus of sap als lift, en de meeste zijn evenzeer voor de karaf als voor het glas gemaakt.
Ze belonen vers sap boven gebotteld, fatsoenlijke bubbels boven supermarkt-prosecco, en een tragere hand op de drank dan je later op de dag zou hebben.
Our top Brunch cocktail
Virgin Mary
Tomato juice, Lemon juice, Salt, Worcestershire sauce, Tabasco Sauce, Pepper
Top Brunch cocktails
Mimosa
Champagne / prosecco, Orange juice
Jungle Bird
Jamaican rum, Campari, Succo di lime, Succo d’ananas, Zucchero / sciroppo semplice
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Lime juice, Tomato juice, Water, Salt, Worcestershire sauce, Tabasco Sauce, Limoen, Salt, Suiker
Bloody Mary
Vodka, Lemon juice, Tomato juice, Salt, Worcestershire sauce, Tabasco Sauce, Pepper
Pimped Up Prosecco
Champagne / prosecco, Vlierbloesem siroop, Pomegranate juice, Grapefruit, Passievrucht, Limoen, Sinaasappel
Brandy Milk Punch
Cognac, Sugar / simple syrup, Melk
Prince Louis
Tequila blanco, Coffee liqueur, Orange juice, Lemon juice, Coffee
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Likeur, Champagne / prosecco, Soda water, Lemon juice, Lemon, Mint leaves