Nightmare on Bourbon Street Ricetta del cocktail
Ricetta del cocktail
Valutazione
4.4 / 5
Nightmare on Bourbon Street è un cocktail frizzante e speziato a base di bourbon e mela, battezzato in onore della...
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Nightmare on Bourbon Street è un cocktail frizzante e speziato a base di bourbon e mela, battezzato in onore della strada delle feste più famosa di New Orleans. Il bourbon viene shakerato con succo di mela torbido, limone, un filo di sciroppo d’acero, zenzero fresco grattugiato e un pizzico di cannella, poi versato sul ghiaccio in un bicchiere con bordo di zucchero e cannella e completato con hard apple cider frizzante.
Sa di autunno in un bicchiere: spezie calde e note di quercia del bourbon, frutta croccante da frutteto grazie ai due tipi di mela e un calore delicato dello zenzero, il tutto reso leggero e vivace dal cider. Regola lo sciroppo d’acero a piacere e chiudi con una stecca di cannella, un rametto di rosmarino e qualche fettina sottile di mela per una guarnizione profumata.
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Fonte della ricetta
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Ingrediente base
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Bourbon
Calorie
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286 calorie
Guarnizione
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Bordo di zucchero e cannella, stecca di cannella, rametto di rosmarino e fettine di mela
Contenuto alcolico
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Tag
Metodo
Come preparare un Nightmare on Bourbon Street
Per 1 persone · Richiede 5 minuti
- Bourbon 45 ml, Sidro 150 ml (Sparkling apple cider), Succo di mela 60 ml (Cloudy), Succo di limone 30 ml (Freshly squeezed), Maple syrup 1.5 teaspoons, Ginger 1 teaspoon (Freshly grated), Cannella Pinch (Ground)
-
- Rifinisci il bordo di un bicchiere highball con zucchero e cannella e riempilo di ghiaccio
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- Aggiungi bourbon, succo di mela, succo di limone, sciroppo d’acero, zenzero e cannella in uno shaker con ghiaccio
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- Shakera per amalgamare
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- Filtra nel bicchiere preparato
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- Colma con l’hard cider
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- Guarnisci con una stecca di cannella, un rametto di rosmarino e fettine di mela
~ Usa da 1 a 2 cucchiaini di sciroppo d’acero a seconda di quanto è dolce il tuo cider. Un quarto di cucchiaino di zenzero in polvere può sostituire quello fresco. ~
Consigli top
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- Tieni sotto controllo la diluizione: shakera energicamente bourbon + succo di mela + limone + acero + zenzero + cannella per ~8–10 secondi con cubi grandi e ben freddi, poi filtra con colino fine. Vuoi integrazione e aerazione, ma non una base annacquata—soprattutto perché il sidro frizzante darà slancio e ulteriore diluizione man mano che scioglie il ghiaccio del highball.
- Fai lavorare lo zenzero per te: grattugia con una microplane lo zenzero fresco direttamente nello shaker, poi fai una doppia filtrazione (Hawthorne + colino fine). Così ottieni aromi di zenzero vivaci e piccanti senza filamenti che possono rovinare la texture e ammazzare la carbonazione una volta colmato. Se vuoi più grinta, "pesta" brevemente lo zenzero nello sciroppo d’acero nel tin prima di aggiungere il ghiaccio—lo sciroppo estrae gli oli dello zenzero in modo efficiente.
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