Nightmare on Bourbon Street Receta de cóctel
Receta de cóctel
Valoración
4.4 / 5
Nightmare on Bourbon Street es un cóctel de bourbon y manzana, especiado y con burbujas, bautizado en honor a la...
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Nightmare on Bourbon Street es un cóctel de bourbon y manzana, especiado y con burbujas, bautizado en honor a la calle de fiesta más famosa de Nueva Orleans. El bourbon se agita con zumo de manzana turbio, limón, un toque de sirope de arce, jengibre recién rallado y una pizca de canela; después se sirve sobre hielo en un vaso con el borde escarchado de azúcar y canela y se corona con sidra de manzana dura con gas.
Sabe a otoño en un vaso: especias cálidas y notas de roble del bourbon, fruta crujiente de huerto aportada por las dos manzanas y un calor suave del jengibre, todo mantenido ligero y alegre por la sidra. Ajusta el sirope de arce a tu gusto y remata con una rama de canela, una ramita de romero y unas finas láminas de manzana para una guarnición aromática.
Micro insignias
~ Sin micro insignias ~
Fuente de la receta
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Ingrediente base
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Bourbon
Calorías
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286 calorías
Guarnición
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Borde escarchado de azúcar y canela, rama de canela, ramita de romero y láminas de manzana
Contenido alcohólico
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8.72% | 2.55 units unidades de alcohol *
Etiquetas
Método
Cómo hacer un Nightmare on Bourbon Street
Sirve 1 · Toma 5 minutos
- Bourbon 45 ml, Cider 150 ml (Sparkling apple cider), Jugo de manzana 60 ml (Cloudy), Jugo de limón 30 ml (Freshly squeezed), Jarabe de arce 1.5 teaspoons, Jengibre 1 teaspoon (Freshly grated), Cinnamon Pinch (Ground)
-
- Escarcha el borde de un vaso highball con azúcar y canela y llénalo de hielo
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- Añade el bourbon, el zumo de manzana, el zumo de limón, el sirope de arce, el jengibre y la canela a una coctelera con hielo
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- Agita para integrar
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- Cuela en el vaso preparado
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- Corona con la sidra dura
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- Decora con una rama de canela, una ramita de romero y láminas de manzana
~ Usa de 1 a 2 cucharaditas de sirope de arce según lo dulce que sea tu sidra. Un cuarto de cucharadita de jengibre molido puede sustituir al fresco. ~
Consejos poderosos
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- Controla la dilución: agita el bourbon + zumo de manzana + limón + sirope de arce + jengibre + canela con energía durante ~8–10 segundos con cubos grandes y bien fríos, y luego cuela fino. Buscas integración y aireación, pero no una base aguada—sobre todo porque la sidra espumosa aportará vivacidad y dilución extra a medida que se derrita el hielo del highball.
- Haz que el jengibre juegue a tu favor: ralla jengibre fresco con microplane directamente en la coctelera y luego cuela doble (Hawthorne + colador fino). Así obtienes aromas de jengibre vivos y picantes sin hebras fibrosas que pueden apagar la textura y matar la carbonatación una vez coronado. Si quieres un extra de pegada, "macerar" brevemente el jengibre en el sirope de arce dentro del vaso mezclador antes de añadir hielo—el sirope extrae los aceites de jengibre con mucha eficacia.
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