Le Voyageur du Cocktail : Les Meilleurs Bars de Lima

Jump to the Pisco Sour recipe

Le Pérou n'est pas traditionnellement considéré comme une destination de vacances typique pour beaucoup, mais ce magnifique pays situé sur la côte ouest de l'Amérique du Sud a énormément à offrir. En plus de ses paysages incroyablement diversifiés, de son histoire unique et des formidables occasions de satisfaire votre âme d'aventurier, il y a aussi de très bons bars à cocktails ! Voici quelques-uns de nos préférés !

Carnaval, Av. Pardo y Aliaga 662

Tout bar qui emploie un chef de la glace est forcément impressionnant. Travaillant dans sa propre chambre froide, l'artiste taille la glace pour créer les formes parfaites qui accompagnent les délicieuses boissons servies au bar. La carte des cocktails est un chef-d'œuvre péruvien, utilisant les 300 types différents de spiritueux proposés. Servis dans des verres fabriqués par des artisans locaux, ce bar propose des cocktails signatures que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Ayahuasca, Av. San Martin 130. Barranco

Un bar qui accueille les clients depuis 2008, Ayahuasca offre une véritable expérience. Si vous cherchez un endroit calme pour boire un verre, ce bar à thème carnavalesque n’est pas pour vous ! Avec de la fête à tous les étages, il propose aussi une longue liste de cocktails. La majorité des boissons sont élaborées à base de Pisco, car le propriétaire tient à affirmer une forte identité culturelle.

Orient Express Bar, 463 Boulevard El Suche, Miraflores

Embarquez à bord de l’Orient Express Bar pour une soirée détendue qui vous fera déguster certains des meilleurs Pisco Sours que vous trouverez ! Bien sûr, ce bar n’est pas vraiment installé dans un vieux train, mais une fois la porte franchie, vous aurez l’impression de voyager vers des contrées lointaines. C’est un bar unique qui vaut le détour si vous êtes dans le coin.

Gran Hotel Bolivar, Jirón de la Unión 958

Si vous voyagez au Pérou pour en apprendre davantage sur son histoire, une visite au bar du Gran Hotel Bolivar est incontournable. Demandez au personnel du bar tout sur son passé, en gardant en tête que Walt Disney et Ernest Hemingway ont tous deux été des habitués de cet établissement. Pendant que vous y êtes, prenez le temps de savourer un cocktail Pisco Cathedral – leur boisson signature, puissante mais délicieuse.

Huaringas Bar, Ca. Bolognesi 460 (Plaza Bolognesi)

Un lieu qui attire régulièrement les fashionistas de la ville, Huaringas est un établissement branché qui sert le Pisco à flots ! Que vous le preniez en Sour, avec du fruit de la passion ou dans l’un des autres cocktails irrésistibles, vous ne serez pas déçu.

Un voyage au Pérou devrait définitivement figurer sur votre liste de voyages à faire au moins une fois, surtout si vous êtes amateur de Pisco.