The Travelling Cocktail Drinker: De Beste Bars in Lima

Jump to the Pisco Sour recipe

Peru wordt traditioneel niet gezien als een typische vakantiebestemming voor velen, maar het prachtige land aan de westkust van Zuid-Amerika heeft ontzettend veel te bieden. Naast de ongelooflijk diverse landschappen, unieke geschiedenis en geweldige mogelijkheden om je innerlijke avonturier te laten gaan, zijn er ook een aantal fantastische cocktailbars! Hier zijn enkele van onze favorieten!

Carnaval, Av. Pardo y Aliaga 662

Elke bar die een ijschef in dienst heeft, is zeker indrukwekkend. Werkend in zijn eigen ijsruimte, hakt de kunstenaar de meest perfecte ijsvormen uit om de heerlijke dranken aan de bar te vergezellen. De cocktailkaart is een Peruaans meesterwerk, met gebruik van de 300 verschillende soorten sterke dranken die beschikbaar zijn. Geserveerd in bekers gemaakt door lokale ambachtslieden, serveert deze bar signature cocktails die je nergens anders zult vinden.

Ayahuasca, Av. San Martin 130. Barranco

Een bar die sinds 2008 gasten verwelkomt, Ayahuasca biedt een beleving. Als je op zoek bent naar een rustige drinkplek, is deze carnaval-geïnspireerde bar niets voor jou! Met plezier op elk niveau biedt het ook een uitgebreide cocktailkaart. De meeste dranken zijn gemaakt met Pisco, omdat de eigenaar graag een sterke culturele identiteit wil neerzetten.

Orient Express Bar, 463 Boulevard El Suche, Miraflores

Stap aan boord van de Orient Express Bar voor een ontspannen avond met enkele van de beste Pisco Sours die je ooit zult vinden! Natuurlijk is deze bar niet echt gevestigd in een oude trein, maar zodra je door de deur stapt, voel je alsof je naar verre oorden reist. Dit is een unieke bar die zeker een bezoek waard is als je in de buurt bent.

Gran Hotel Bolivar, Jirón de la Unión 958

Als je naar Peru reist om meer te leren over de geschiedenis, is een bezoek aan de bar van het Gran Hotel Bolivar een must. Vraag het barpersoneel alles over het verleden, en onthoud dat Walt Disney en Ernest Hemingway beide gasten van deze bar zijn geweest. Terwijl je er bent, neem dan ook de tijd om te genieten van een Pisco Cathedral cocktail – hun krachtige, maar heerlijke signature drankje.

Huaringas Bar, Ca. Bolognesi 460 (Plaza Bolognesi)

Een plek die regelmatig de modebewusten van de stad aantrekt, Huaringas is een trendy zaak die Pisco in overvloed serveert! Of je het nu als een Sour neemt, met passievrucht of als onderdeel van een van de andere onweerstaanbare cocktails, je zult niet teleurgesteld worden.

Een reis naar Peru zou zeker op je reislijst moeten staan, vooral als je een fan bent van Pisco.