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Make Me a Cocktail

Disaronno Fizz
Recette de cocktail

Ce cocktail fait partie de notre collection Noël 2026. En savoir plus
Le Disaronno Fizz est un cocktail festif moderne et pétillant : un amaretto doux aux notes d’amande, allongé de jus... ... more Le Disaronno Fizz est un cocktail festif moderne et pétillant : un amaretto doux aux notes d’amande, allongé de jus d’orange et terminé avec une belle dose de bulles. Moins un grand classique de bar qu’un service célébratoire, il est rapide à verser et facile à préparer en grande quantité dans un pichet quand les amis débarquent. Le goût est vif et délicatement agrumé, avec une note douce de massepain, tandis que le vin effervescent apporte de la légèreté et une pointe de sécheresse pour garder le sucre sous contrôle. Un zeste d’orange en lanière ajoute des huiles d’agrumes parfumées à la surface : chaque verre sent aussi bon qu’il se boit.
Ingrédient de base
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Disaronno Amaretto
Calories
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139 calories
Garniture
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Lanière de zeste d’orange
Teneur en alcool
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Tags

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Cocktail de Noël
icône d'ingrédient Disaronno Amaretto
Disaronno Amaretto cocktails
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cocktail à 3 ingrédients
Rafraîchissant
Brunch

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Méthode
Comment préparer un Disaronno Fizz

Pour 1 personne(s) · Prend 5 minutes
Disaronno Amaretto 20 ml, Champagne / prosecco 75 ml, Succo d’arancia 30 ml
Versez le Disaronno et le jus d’orange dans une flûte bien fraîche et remuez brièvement
Complétez doucement avec du prosecco ou du Champagne bien frais, donnez un seul léger soulèvement avec une cuillère de bar et garnissez d’une lanière de zeste d’orange
~ À multiplier pour une fête : 400 ml de Disaronno, 600 ml de jus d’orange et deux bouteilles de prosecco de 75 cl dans un grand pichet servent dix verres. ~

Astuces de pro
Sublimez le Disaronno Fizz avec ces conseils de maître mixologue

Contrôlez la douceur avec de l’acidité : Disaronno + jus d’orange peut vite faire très bonbon une fois dilué par les bulles. Ajoutez 2–5 ml de jus de citron frais (ou 1–2 traits de solution d’acide citrique à 10 %) dans la flûte avant le jus d’orange. Ça ne le rend pas « citronné » — ça réveille l’orange, évite que l’amaretto devienne écœurant, et donne une finale plus sèche, plus « Champagne ».
Choisissez le bon élément orange : si vous voulez de l’éclat et une effervescence plus nette, utilisez du jus d’orange fraîchement pressé, légèrement passé au chinois fin (retirez la grosse pulpe). Pour une version plus riche et plus ronde, prenez un jus d’orange premium non issu de concentré, mais réduisez la quantité à ~20–25 ml. Dans tous les cas, gardez le jus très froid — un jus tiède flingue vite la carbonatation.

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