Cocktails Brunch
Découvrez 101 recettes de cocktails Brunch.
Les cocktails de brunch font un travail différent du reste du canon. Ils doivent fonctionner aux côtés de la nourriture, du café, d'un départ lent de la journée. Ils penchent vers le faible degré, l'acidité agrume, et la facilité de service en quantité.
La Mimosa est l'ancre évidente — vin pétillant et jus d'orange sur glace ou en flûte, à mi-chemin entre verre et petite fête. Le Screwdriver fait la même logique avec la vodka en place du spiritueux, tandis que le Buck's Fizz tient plus du pétillant que du jus, l'équilibre inversé de la Mimosa. Le Bloody Mary s'installe du côté salé de la table et fait le travail d'accompagner œufs et bacon mieux qu'aucun autre verre du canon.
Le Bellini échange contre une purée de pêche pour une version plus douce, moins acide, de la même idée. Ce que tu verras sur la liste, c'est que les drinks de brunch tendent vers un faible degré, une acidité vive et une préparation facile. La plupart se montent au lieu d'être shakés, la plupart utilisent agrume ou jus comme lift, et la plupart sont pensés autant pour la carafe que pour le verre.
Ils récompensent le jus frais plutôt qu'en bouteille, un pétillant correct plutôt que le prosecco de supermarché, et une main plus lente sur l'alcool que celle qu'on a plus tard dans la journée.
Our top Brunch cocktail
Virgin Mary
Tomato juice, Lemon juice, Salt, Worcestershire sauce, Sauce Tabasco, Poivre
Top cocktails Brunch
Mimosa
Champagne / prosecco, Jus d'orange
Jungle Bird
Rhum jamaïcain, Campari, Sucre / sirop simple, Jus d'ananas, Jus de citron vert
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Jus de citron vert, Tomato juice, Water, Salt, Worcestershire sauce, Sauce Tabasco, Citron vert, Salt, Sucre
Bloody Mary
Vodka, Lemon juice, Tomato juice, Salt, Worcestershire sauce, Sauce Tabasco, Poivre
Pimped Up Prosecco
Champagne / prosecco, Sirop de fleur de sureau, Pomegranate juice, Grapefruit, Fruit de la passion, Citron vert, Orange
Brandy Milk Punch
Cognac, Sucre / sirop simple, Milk
Prince Louis
Tequila blanco, Licor de café, Suco de laranja, Lemon juice, Café
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Liqueur, Champagne / prosecco, Soda water, Lemon juice, Lemon, Mint leaves