Cocktails Brunch
Découvrez 101 recettes de cocktails Brunch.
Les cocktails de brunch font un travail différent du reste du canon. Ils doivent fonctionner aux côtés de la nourriture, du café, d'un départ lent de la journée. Ils penchent vers le faible degré, l'acidité agrume, et la facilité de service en quantité.
La Mimosa est l'ancre évidente — vin pétillant et jus d'orange sur glace ou en flûte, à mi-chemin entre verre et petite fête. Le Screwdriver fait la même logique avec la vodka en place du spiritueux, tandis que le Buck's Fizz tient plus du pétillant que du jus, l'équilibre inversé de la Mimosa. Le Bloody Mary s'installe du côté salé de la table et fait le travail d'accompagner œufs et bacon mieux qu'aucun autre verre du canon.
Le Bellini échange contre une purée de pêche pour une version plus douce, moins acide, de la même idée. Ce que tu verras sur la liste, c'est que les drinks de brunch tendent vers un faible degré, une acidité vive et une préparation facile. La plupart se montent au lieu d'être shakés, la plupart utilisent agrume ou jus comme lift, et la plupart sont pensés autant pour la carafe que pour le verre.
Ils récompensent le jus frais plutôt qu'en bouteille, un pétillant correct plutôt que le prosecco de supermarché, et une main plus lente sur l'alcool que celle qu'on a plus tard dans la journée.
Notre meilleur cocktail Brunch
Virgin Mary
Lemon juice, Tomato juice, Salt, Poivre, Worcestershire sauce, Sauce Tabasco
Plus de top cocktails Brunch
Mimosa
Champagne / prosecco, Jus d'orange
Jungle Bird
Rhum jamaïcain, Campari, Sucre / sirop simple, Jus d'ananas, Jus de citron vert
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Tomato juice, Jus de citron vert, Salt, Sucre, Salt, Worcestershire sauce, Sauce Tabasco, Citron vert, Water
Bloody Mary
Vodka, Lemon juice, Tomato juice, Salt, Worcestershire sauce, Sauce Tabasco, Poivre
Brandy Milk Punch
Cognac, Sucre / sirop simple, Milk
Pimped Up Prosecco
Champagne / prosecco, Pomegranate juice, Sirop de fleur de sureau, Citron vert, Fruit de la passion, Grapefruit, Orange
Prince Louis
Tequila blanco, Liqueur de café, Lemon juice, Jus d'orange, Café
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Liqueur, Champagne / prosecco, Lemon juice, Soda water, Mint leaves, Lemon
Sherry Mary
Sherry (dry), Tomato juice, Lemon juice, Worcestershire sauce, Molho Tabasco, Pimenta, Sal
Smoked Chamomile Paloma
Hornitos Plata, Mezcal, Soda pamplemousse, Grapefruit juice, Lemon juice, Sirop de miel
Screwdriver
Vodka, Jus d'orange
Raspberry Limoncello Prosecco
Liqueur de citron, Champagne / prosecco, Raspberry, Mint leaves
Mimosa
Champagne / prosecco, Jus d'orange
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Rhum jamaïcain, Campari, Sucre / sirop simple, Jus d'ananas, Jus de citron vert
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Spritz 43
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