Cócteles de Caribeño
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Los cócteles caribeños se sientan en el cruce de ron, azúcar y cítrico — tres ingredientes que las islas han moldeado en más cócteles que casi cualquier otra región. El Rum Swizzle es un buen punto de entrada: ron añejado, lima, azúcar, unas gotas de bitters, batido con cuchara sobre hielo picado hasta que el vaso se escarcha. El Old Cuban es la entrada más pulida, capas de ron añejo y menta con vino espumoso para una lectura más burbujeante y seca.
El Bahia va más cremoso, más hacia el postre, con coco y piña sobre ron. El Hurricane Suzy y el Reggae Rum Punch se sientan en el territorio del ponche — largos, cargados de fruta, hechos para multitudes. El Ti' Punch recorta todo: ron agrícola, un terrón de azúcar, una moneda de lima, sin hielo, sin floreo.
Lo que une a esta lista es el ron haciendo el trabajo de columna, con cada cóctel interpretándolo a su manera — ron añejado para longitud y calor, ron blanco para brillo, ron agrícola para el filo de hierba y caña. La mayoría se agitan o se montan, la mayoría son más dulces que los equivalentes removidos en otra parte del canon, la mayoría premian lima fresca y un ron decente sobre la botella barata, y la mayoría salen mejor en vasos altos con abundante hielo que en copas. Trátalos como tragos largos en vez de cortos y se leen con más honestidad.
Nuestro mejor cóctel de Caribeño
Passion Fruit Mojito
Ron blanco, Jugo de limón, Agua con gas, Azúcar / jarabe simple, Hojas de menta, Fruta de la pasión
Más de los mejores cócteles de Caribeño
Rum Swizzle
Jamaican rum, Jugo de limón, Jugo de lima, Falernum, Aromatic bitters, Azúcar / jarabe simple
Bahia
Ron blanco, Jugo de piña, Crema de coco
Jungle Bird
Jamaican rum, Campari, Jugo de lima, Jugo de piña, Azúcar / jarabe simple
Caribbean Sex on the Beach
Ron especiado, Vodka, Coconut rum, Jugo de naranja, Jugo de arándano, Granadina
Royal Bermuda Yacht Club
Ron blanco, Licor de naranja, Jugo de lima, Falernum, Azúcar / jarabe simple
Jerk-Spiced Bloody Mary
Ron blanco, Jugo de lima, Tomato juice, Salsa Tabasco, Sal, Agua, Lima, Worcestershire sauce, Sal, Azúcar
Old Cuban
Ron añejo, Champagne / prosecco, Azúcar / jarabe simple, Aromatic bitters, Jugo de lima, Hojas de menta
Barbados Sunrise
Ron blanco, Blue curaçao, Jugo de naranja, Granadina
Calypso
Ron oscuro, Vermut blanco, Lillet Blanc, Aromatic bitters, Jugo de lima
Corn 'n' Oil
Ron añejo, Ron oscuro, Falernum, Aromatic bitters
Baydose
Ron especiado, Jugo de lima, Velvet Falernum
Jamaican Rum Punch
Ron dorado, Aromatic bitters, Granadina, Jugo de piña, Jugo de naranja, Jugo de lima
Rum Swizzle
Jamaican rum, Jugo de limón, Jugo de lima, Falernum, Aromatic bitters, Azúcar / jarabe simple
Bahia
Ron blanco, Jugo de piña, Crema de coco
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Caribbean Sex on the Beach
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Old Cuban
Ron añejo, Champagne / prosecco, Azúcar / jarabe simple, Aromatic bitters, Jugo de lima, Hojas de menta
Barbados Sunrise
Ron blanco, Blue curaçao, Jugo de naranja, Granadina
Calypso
Ron oscuro, Vermut blanco, Lillet Blanc, Aromatic bitters, Jugo de lima
Corn 'n' Oil
Ron añejo, Ron oscuro, Falernum, Aromatic bitters
Baydose
Ron especiado, Jugo de lima, Velvet Falernum
Jamaican Rum Punch
Ron dorado, Aromatic bitters, Granadina, Jugo de piña, Jugo de naranja, Jugo de lima
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Jerk-Spiced Bloody Mary
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Old Cuban
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