Cocktail di Caraibico
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I cocktail caraibici stanno all'incrocio di rum, zucchero e agrume — tre ingredienti che le isole hanno modellato in più cocktail di quasi qualunque altra regione. Il Rum Swizzle è un buon punto d'ingresso: rum invecchiato, lime, zucchero, qualche goccia di bitter, swizzlato forte su ghiaccio tritato finché il bicchiere si appanna. L'Old Cuban è l'ingresso più rifinito, stratifica rum invecchiato e menta con spumante per una lettura più frizzante e asciutta.
Il Bahia va più cremoso, più verso il dessert, con cocco e ananas su rum. Hurricane Suzy e Reggae Rum Punch stanno entrambi in territorio punch — lunghi, carichi di frutta, fatti per la folla. Il Ti' Punch riduce tutto: rum agricolo, una zolletta di zucchero, una moneta di lime, niente ghiaccio, niente fronzoli.
Ciò che lega questa lista è il rum che fa il lavoro di spina dorsale, con ogni cocktail che lo interpreta diversamente — rum invecchiato per lunghezza e calore, rum bianco per la brillantezza, rum agricolo per il taglio erba-e-canna. La maggior parte si shakera o si costruisce, la maggior parte è più dolce degli equivalenti mescolati altrove nel canone, la maggior parte premia lime fresco e rum decente rispetto alla bottiglia economica, e la maggior parte rende meglio in bicchieri alti con abbondante ghiaccio che in coupe. Trattali come drink lunghi invece che corti e si leggono più onestamente.
Il nostro miglior cocktail Caraibico
Passion Fruit Mojito
Weißer Rum, Zitronensaft, Sprudelwasser, Zucker / einfacher Sirup, Minzblätter, Passionsfrucht
Altri migliori cocktail Caraibico
Rum Swizzle
Jamaican rum, Zitronensaft, Limettensaft, Falernum, Aromatic bitters, Zucker / einfacher Sirup
Bahia
Weißer Rum, Ananassaft, Kokosnusscreme
Jungle Bird
Jamaican rum, Campari, Limettensaft, Ananassaft, Zucker / einfacher Sirup
Caribbean Sex on the Beach
Gewürzrum, Vodka, Coconut rum, Orangensaft, Cranberrysaft, Grenadine
Royal Bermuda Yacht Club
Weißer Rum, Orangenlikör, Limettensaft, Falernum, Zucker / einfacher Sirup
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Lime juice, Tomato juice, Salt, Worcestershire sauce, Tabasco Sauce, Lime, Water, Salt, Sugar
Old Cuban
Aged Rum, Champagne / prosecco, Zucker / einfacher Sirup, Aromatic bitters, Limettensaft, Minzblätter
Barbados Sunrise
Weißer Rum, Blue curaçao, Orangensaft, Grenadine
Calypso
Dunkler Rum, Weißer Wermut, Lillet Blanc, Aromatic bitters, Limettensaft
Corn 'n' Oil
Aged Rum, Dunkler Rum, Falernum, Aromatic bitters
Baydose
Gewürzrum, Limettensaft, Velvet Falernum
Jamaican Rum Punch
Goldrum, Aromatic bitters, Grenadine, Ananassaft, Orangensaft, Limettensaft
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Jamaican rum, Zitronensaft, Limettensaft, Falernum, Aromatic bitters, Zucker / einfacher Sirup
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