Dessert Cocktails
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Dessert-Cocktails sitzen in einer Ecke des Kanons, die nicht wirklich mit dem Rest konkurriert. Sie sind nicht auf Durst oder Balance gebaut — sie sind für den Moment nach dem Essen gebaut, in dem du etwas Süßes, Kaltes und mit einem kleinen Kick willst. Der White Russian ist der Arbeitsanker der Familie: Wodka, Kahlúa, Sahne, auf großem Eis im kurzen Glas serviert, der Drink wird langsam runder, während das Eis seine Arbeit tut.
Der B52 schichtet Kahlúa, Baileys und Grand Marnier in einen Shot, der sich wie Miniatur-Tiramisu liest. Der Alexander und Brandy Alexander arbeiten dieselbe Dessert-Logik mit Sahne und Crème de Cacao, Gin oder Cognac als Spirituosenbasis. Der Grasshopper und Mudslide gehen weiter ins Puddingterritorium.
Was diese Liste verbindet, ist der Tausch: Dessert-Cocktails geben Helligkeit und Struktur auf, um Reichhaltigkeit und Länge zu bekommen. Sie sind nicht für den ersten Drink des Abends oder den einzigen Drink des Abends gedacht. Die meisten werden geschüttelt oder gebaut, die meisten laufen süßer als der Durchschnitt, die meisten sind kleiner als sie aussehen (ein 100ml-Dessert-Pour reicht) und die meisten passen besser zu Espresso als zu Käse.
Behandle sie wie den Süßgang in einem Verkostungsmenü, und sie liefern. Stapel drei hintereinander, und sie wenden sich gegen dich.
Our top Dessert cocktail
Alexander
Gin, Crème de cacao, Cream
Top Dessert Cocktails
White Russian
Vodka, Coffee liqueur, Sahne
Sugar Cookie Martini
Vanilla vodka, Amaretto, Bailey's, Milch
After Midnight
Vodka, Licor de café, Sherry (doce), Vermute vermelho, Ovo
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Aromatic bitters, Schokoladenbitter, Kirschsirup
B52
Coffee liqueur, Orangenlikör, Bailey's
Tiger’s Milk
Cognac, Zucker / einfacher Sirup, Ei, Sahne, Vanilla essence, Cinnamon, Milch
Santa's Stiff Hot Chocolate
Dunkler Rum, Zucker, Hot chocolate, Cinnamon, Vanilla essence, Milch, Honey
Hot Cross Bun Martini
Vanilla vodka, Calvados, Zimtsirup, Coffee