Cócteles de Postre
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Los cócteles de postre se sientan en un rincón del canon que no compite realmente con el resto. No están hechos para la sed ni para el equilibrio — están hechos para el momento después de la comida en que quieres algo dulce, algo frío y algo con un poco de pegada. El White Russian es el ancla de trabajo de la familia: vodka, Kahlúa, crema, servido sobre hielo grande en vaso corto, con el trago suavizándose poco a poco mientras el hielo hace su trabajo.
El B52 superpone Kahlúa, Baileys y Grand Marnier en un chupito que se lee como un tiramisú en miniatura. El Alexander y el Brandy Alexander trabajan la misma lógica de postre con crema y crema de cacao, con ginebra o coñac haciendo de base. El Grasshopper y el Mudslide empujan más al territorio del pudin.
Lo que une a esta lista es el trato: los cócteles de postre sacrifican brillo y estructura para ganar riqueza y largura. No están pensados para el primer trago de la noche ni para el único trago de la noche. La mayoría se agitan o se montan, la mayoría son más dulces que el promedio, la mayoría son más pequeños de lo que parecen (un pour de postre de 100ml basta), y la mayoría combinan mejor con espresso que con queso.
Trátalos como el plato dulce de un menú degustación y cumplen. Apila tres seguidos y se vuelven en tu contra.
Nuestro mejor cóctel de Postre
Alexander
Gin, Creme de cacao, Cream
Más de los mejores cócteles de Postre
White Russian
Vodka, Licor de café, Cream
Sugar Cookie Martini
Vodka de baunilha, Amaretto, Bailey's, Milk
After Midnight
Vodka, Licor de café, Vermute vermelho, Sherry (doce), Ovo
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Bitters aromáticos, Cherry syrup, Bitter de chocolate
B52
Licor de café, Orange liqueur, Bailey's
Tiger’s Milk
Cognac, Açúcar / xarope simples, Milk, Cinnamon, Essência de baunilha, Cream, Ovo
Santa's Stiff Hot Chocolate
Dark rum, Mel, Milk, Essência de baunilha, Açúcar, Cinnamon, Hot chocolate
Hot Cross Bun Martini
Vodka de baunilha, Calvados, Xarope de canela, Café
Brandy Alexander
Brandy, Creme de cacau (escuro), Cream
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Frozen Banana Daiquiri
Overproof rum, Jamaican rum, Suco de lima, Cordial de coco, Sal, Banana
Christmas Cake Martini
Cherry brandy, Whiskey, Cognac, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Extrato de amêndoa
White Russian
Vodka, Licor de café, Cream
Sugar Cookie Martini
Vodka de baunilha, Amaretto, Bailey's, Milk
After Midnight
Vodka, Licor de café, Vermute vermelho, Sherry (doce), Ovo
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Bitters aromáticos, Cherry syrup, Bitter de chocolate
B52
Licor de café, Orange liqueur, Bailey's
Tiger’s Milk
Cognac, Açúcar / xarope simples, Milk, Cinnamon, Essência de baunilha, Cream, Ovo
Santa's Stiff Hot Chocolate
Dark rum, Mel, Milk, Essência de baunilha, Açúcar, Cinnamon, Hot chocolate
Hot Cross Bun Martini
Vodka de baunilha, Calvados, Xarope de canela, Café
Brandy Alexander
Brandy, Creme de cacau (escuro), Cream
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Frozen Banana Daiquiri
Overproof rum, Jamaican rum, Suco de lima, Cordial de coco, Sal, Banana
Christmas Cake Martini
Cherry brandy, Whiskey, Cognac, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Extrato de amêndoa
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Vodka, Licor de café, Cream
Sugar Cookie Martini
Vodka de baunilha, Amaretto, Bailey's, Milk
After Midnight
Vodka, Licor de café, Vermute vermelho, Sherry (doce), Ovo
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Bitters aromáticos, Cherry syrup, Bitter de chocolate
B52
Licor de café, Orange liqueur, Bailey's
Tiger’s Milk
Cognac, Açúcar / xarope simples, Milk, Cinnamon, Essência de baunilha, Cream, Ovo
Santa's Stiff Hot Chocolate
Dark rum, Mel, Milk, Essência de baunilha, Açúcar, Cinnamon, Hot chocolate
Hot Cross Bun Martini
Vodka de baunilha, Calvados, Xarope de canela, Café
Brandy Alexander
Brandy, Creme de cacau (escuro), Cream
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Frozen Banana Daiquiri
Overproof rum, Jamaican rum, Suco de lima, Cordial de coco, Sal, Banana
Christmas Cake Martini
Cherry brandy, Whiskey, Cognac, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Extrato de amêndoa
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