L'histoire du Pornstar Martini

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En 2018, le Pornstar Martini a été désigné comme le cocktail préféré du Royaume-Uni, consolidant ainsi sa place sur les cartes de cocktails à travers le pays. Ce n’est peut-être pas la boisson la plus raffinée, et son nom est certainement plus humoristique que sophistiqué, mais ce breuvage doux et fruité est facile à boire et a un look incroyable.

TL;DR

• Cocktail préféré du Royaume-Uni : Le Pornstar Martini, nommé cocktail préféré du Royaume-Uni en 2018, est reconnu pour son goût sucré et fruité ainsi que son shot signature de Prosecco.
• Inventé par Douglas Ankrah : Créé en 1999 par Douglas Ankrah, ce cocktail a gagné en popularité grâce à son nom audacieux et sa saveur unique.
• Renommée mondiale : Il s’est rapidement répandu de Londres aux grandes villes du monde, devenant un symbole de la vie nocturne moderne.
• L’impact d’Ankrah : L’héritage d’Ankrah inclut son cocktail emblématique, ses bars populaires et ses contributions au monde du bartending.

Commander un Pornstar Martini, c’est un peu un spectacle en soi. Il nécessite toutes les astuces habituelles du cocktail, utilisant un shaker et une passoire pour une expérience fluide, mais il est aussi accompagné d’un shot de Prosecco.

Ce dernier peut être ajouté à la boisson ou bu avant le cocktail, selon votre préférence. Même le verre et la garniture ont ce petit je-ne-sais-quoi qui ajoute à l’attrait. Alors, d’où vient ce classique moderne ?

Qui a inventé le Pornstar Martini ?

En 1999, Douglas Ankrah, originaire d’Afrique du Sud, marchait vers son travail par une chaude matinée d’été lorsqu’il eut une idée qui allait bientôt propulser sa popularité derrière le Lab Bar. Il décida de réunir trois des saveurs les plus populaires du moment : vodka, Prosecco et fruit de la passion, pour les assembler dans un cocktail. Une fois arrivé au travail, il put ajuster les proportions et le Maverick Martini vit le jour.

Cette délicieuse combinaison de fruits de la passion, vodka vanille, Passoa, jus de citron vert, sucre et Prosecco fut un succès immédiat, mais le nom ne semblait pas convenir.

Ankrah choisit alors de donner un nouveau nom à sa création : le Pornstar Martini, car il estimait que c’était un cocktail qu’un pornstar boirait. Cela contribua à élever encore le statut du cocktail, les gens étant attirés par ce titre espiègle et ses ingrédients irrésistibles.

Ascension vers la popularité : de Londres à la renommée mondiale

Le cocktail gagna rapidement en popularité dans la scène bar animée de Londres, séduisant ceux en quête de nouveautés et d’excitation. Sa combinaison unique de saveurs sucrées et acidulées, ainsi que son nom coquin, en firent un choix de prédilection pour les amateurs d’aventures gustatives. Des salons de cocktails chics aux boîtes de nuit tendance, le Pornstar Martini devint un symbole de la vie nocturne moderne et sophistiquée — un cocktail alliant élégance et une touche de rébellion.

Au fur et à mesure que la réputation de Londres comme capitale mondiale du cocktail grandissait, la renommée du Pornstar Martini s’étendait également. Il commença à apparaître sur les menus bien au-delà du Royaume-Uni, grâce à son profil de saveur irrésistible et sa présentation digne d’Instagram. Influenceurs et célébrités contribuèrent à booster sa notoriété en le mettant en avant dans leurs publications, faisant de ce cocktail un incontournable pour ceux qui veulent capturer l’esprit d’une soirée stylée.

La montée internationale du cocktail fut confirmée lorsqu’il devint un incontournable dans des grandes villes comme New York, Sydney et Dubaï. Les barmen du monde entier commencèrent à expérimenter des variantes, alimentant encore plus son attrait global. Malgré son nom suggestif, le Pornstar Martini a su se tailler une place dans la culture cocktail moderne, célébré pour son audace et sa capacité à apporter une touche d’excitation à toute occasion.

L’héritage d’Ankrah

Malheureusement pour le monde du cocktail, Douglas Ankrah est décédé paisiblement en août, à l’âge de 51 ans. En plus d’avoir créé le Pornstar Martini, un des dix cocktails les plus populaires au monde, il fut aussi à l’origine de la mise en bouteille de la boisson afin que les gens puissent savourer une version prémixée de leur breuvage préféré.

Il contribua à la fondation du Lab Bar, qui débuta comme un cours de bartending, formant certains des meilleurs barmen du monde. Il devint rapidement l’un des lieux de sortie les plus prisés de Londres. Il créa ensuite Townhouse, un autre établissement qui connut un succès rapide.

Ankrah écrivit également de nombreux livres sur les cocktails, désireux d’aider le plus grand nombre à profiter de la vie de barman.