A História do Coquetel Mary Pickford
Um coquetel muito sofisticado com um nome extremamente glamoroso, o coquetel Mary Pickford foi criad...
Mary Pickford Receita de coquetel
Receita de coquetel
Avaliação
4.43 / 5
O Mary Pickford é um coquetel de rum brilhante, no estilo pré-Prohibition, que pertence à mesma família de outros sours...
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O Mary Pickford é um coquetel de rum brilhante, no estilo pré-Prohibition, que pertence à mesma família de outros sours e daisies tropicais iniciais — espirituoso, frutado e feito para taça de coquetel. Frequentemente associado ao glamour da era do cinema mudo, com o nome em homenagem à famosa atriz, sua origem exata é nebulosa o suficiente para que seja melhor apreciado como um clássico que evoca um período, em vez de uma bebida com um local de nascimento definitivo. O que é claro é seu apelo duradouro: um template simples e elegante que deixa o rum e a fruta falarem por si.
No paladar, o rum branco traz uma base limpa e levemente doce que impede que a bebida se transforme em puro suco de fruta. O suco de abacaxi entrega o corpo principal — exuberante, ácido e arredondado — enquanto uma colher de chá de grenadine adiciona uma doçura rubi que aprofunda o brilho do abacaxi. O suco de cereja maraschino passa com uma nota concentrada de cereja, dando ao final um toque mais rico e adocicado que permanece.
Sirva quando quiser algo animado e que agrade a todos, mas que ainda pareça um “coquetel” em vez de casual. É especialmente satisfatório como aperitivo no início da noite, abertura de festa ou sempre que desejar uma bebida frutada com perfil nítido e polido.
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Microinsígnias
IBA Official Drink
15 key ingredients
Cocktail Of The Day
Inventado
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(1920)
Ingrediente base
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White rum
Calorias
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157 calorias
Teor alcoólico
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17.48% | 1.8 units unidades de álcool *
Detalhes
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Classic
Shaken
Método
Como fazer um Mary Pickford
Serve 1 · Leva 3 minuto
- White rum 45ml, Suco de abacaxi 45ml, Grenadine 1 teaspoon, Maraschino cherry juice 7.5ml
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- Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira com gelo
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- Agite bem por 10-15 segundos ou até que o exterior da coqueteleira fique embaçado
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- Coe para uma taça de coquetel gelada e sirva
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Saiba mais- Use suco de abacaxi fresco espremido na hora e coe finamente para remover qualquer polpa, obtendo um coquetel mais suave e fresco.
- Adicione algumas gotas de Angostura bitters para equilibrar a doçura e adicionar profundidade ao perfil de sabor.
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FAQ
Quem foi Mary Pickford e por que este coquetel leva seu nome?
Mary Pickford foi uma famosa atriz canadense-americana e uma das fundadoras originais do estúdio de cinema United Artists no início do século 20. O coquetel leva seu nome porque foi criado na década de 1920 em Havana, Cuba, por um bartender que a admirava. A bebida foi pensada para capturar sua personalidade doce, porém forte.
Posso usar rum escuro em vez de rum branco no coquetel Mary Pickford?
Embora a receita clássica do Mary Pickford peça rum branco por seu sabor leve e sutil, você pode usar rum escuro para um gosto mais profundo e encorpado. No entanto, tenha em mente que isso vai alterar significativamente o perfil de sabor do coquetel.
O que torna o coquetel Mary Pickford único em comparação com outros coquetéis de rum?
O coquetel Mary Pickford é único por sua combinação de sabores doces e frutados, derivados do suco de abacaxi e do suco de cereja maraschino, equilibrados com a acidez da grenadine. Essa combinação, junto com o rum branco, cria um sabor distinto que o diferencia de outros coquetéis à base de rum.
O coquetel Mary Pickford é forte?
Com um teor alcoólico de 17,48%, o coquetel Mary Pickford é moderadamente forte. É mais forte que uma cerveja ou vinho, mas não tão potente quanto uma dose pura de destilado. A mistura dos sucos com o rum cria uma bebida equilibrada, onde a força do álcool é agradavelmente mascarada pela doçura e frutado dos mixers.
Como o coquetel Mary Pickford deve ser servido?
O coquetel Mary Pickford deve ser servido gelado em uma taça de coquetel. Geralmente é batido, não mexido, para resfriar bem a bebida e misturar os ingredientes. Por fim, costuma ser decorado com uma cereja maraschino para complementar os sabores e dar um toque decorativo.
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