L'histoire du cocktail Mary Pickford
Un cocktail très chic avec un nom extrêmement glamour, le cocktail Mary Pickford a été créé à l’époq...
Mary Pickford Recette de cocktail
Recette de cocktail
Note
4.43 / 5
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Le Mary Pickford est un cocktail au rhum vif, de style pré-Prohibition, qui appartient à la même famille que d'autres...
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Le Mary Pickford est un cocktail au rhum vif, de style pré-Prohibition, qui appartient à la même famille que d'autres sour tropicaux et daisies précoces — spiritueux, fruité, et servi dans un verre à cocktail. On le lie souvent au glamour de l'ère du cinéma muet, le nom rendant hommage à la célèbre actrice, mais l'origine exacte est assez floue pour qu'on le savoure plutôt comme un classique évocateur d'époque que comme une boisson à naissance unique. Ce qui est clair, c'est son attrait durable : un modèle simple et élégant qui laisse le rhum et les fruits s'exprimer.
En bouche, le rhum blanc apporte une base propre et légèrement sucrée qui empêche la boisson de devenir un simple jus de fruit. Le jus d'ananas fournit le corps principal — luxuriant, acidulé et arrondi — tandis qu'une cuillère à café de grenadine ajoute une douceur rubis qui approfondit la vivacité de l'ananas. Le jus de cerise marasquin insuffle une note concentrée de cerise, donnant à la finale une touche plus riche, presque bonbon fruité qui persiste.
Servez-le quand vous voulez quelque chose de joyeux et qui plaît à tous, tout en restant un vrai « cocktail » plutôt que décontracté. Vous le trouverez particulièrement satisfaisant en apéritif de début de soirée, pour ouvrir une fête, ou chaque fois que vous avez envie d'une boisson fruitée avec un profil net et soigné.
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Microbadges
IBA Official Drink
15 key ingredients
Cocktail Of The Day
Pouvez-vous le préparer ?
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Inventé
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(1920)
Ingrédient de base
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White rum
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157 calories
Teneur en alcool
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17.48% | 1.8 units unités d'alcool *
Détails
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Classic
Shaken
Verre à cocktail
Ingrédients
oz
ml
cl
Pour:
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+
Cocktail Colin dit :
4/5
Le rhum blanc mène avec une base propre et légèrement sucrée tandis que le jus d'ananas apporte une acidité tropicale juteuse, tandis que la grenadine et le jus de cerise marasquin ajoutent des notes fruitées rubis et une finale de cerise confite. Cela fonctionne car l'acidité de l'ananas relève le rhum et maîtrise les sirops, offrant une gorgée riche mais équilibrée pour ceux qui aiment les cocktails fruités et doucement sucrés.
Méthode
Comment préparer un Mary Pickford
Pour 1 personne(s) · Prend 3 minutes
- White rum 45ml, Jus d'ananas 45ml, Grenadine 1 teaspoon, Maraschino cherry juice 7.5ml
-
- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace
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- Secouez bien pendant 10-15 secondes ou jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré
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- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi et servez
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En savoir plus- Utilisez du jus d'ananas fraîchement pressé et filtrez-le finement pour éliminer toute pulpe, obtenant ainsi un cocktail plus lisse et plus frais en bouche.
- Ajoutez quelques traits d'Angostura bitters pour équilibrer la douceur et apporter de la profondeur au profil aromatique.
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Mis en avant dans
FAQ
Qui était Mary Pickford, et pourquoi ce cocktail porte-t-il son nom ?
Mary Pickford était une célèbre actrice canado-américaine et l'une des fondatrices originales du studio de cinéma United Artists au début du 20e siècle. Le cocktail porte son nom car il a été créé dans les années 1920 à La Havane, Cuba, par un barman qui l'admirait. La boisson voulait capturer sa personnalité douce mais forte.
Puis-je utiliser du rhum brun au lieu du rhum blanc dans un cocktail Mary Pickford ?
Bien que la recette classique du Mary Pickford demande du rhum blanc pour sa saveur légère et subtile, vous pouvez utiliser du rhum brun pour un goût plus profond et plus riche. Cependant, gardez à l'esprit que cela modifiera significativement le profil aromatique du cocktail.
Qu'est-ce qui rend le cocktail Mary Pickford unique comparé à d'autres cocktails à base de rhum ?
Le Mary Pickford est unique grâce à sa combinaison de saveurs sucrées et fruitées, issues du jus d'ananas et du jus de cerise marasquin, équilibrées par l'acidité de la grenadine. Cette alliance, avec le rhum blanc, crée un goût distinctif qui le différencie des autres cocktails à base de rhum.
Le cocktail Mary Pickford est-il fort ?
Avec un taux d'alcool de 17,48 %, le Mary Pickford est modérément fort. Il est plus puissant qu'une bière ou un vin, mais moins qu'un shot pur. Le mélange de jus avec le rhum crée une boisson équilibrée où la force de l'alcool est agréablement masquée par la douceur et le fruité des ingrédients.
Comment doit-on servir le cocktail Mary Pickford ?
Le Mary Pickford doit être servi frais dans un verre à cocktail. Il est généralement secoué, pas remué, pour bien refroidir le cocktail et mélanger les ingrédients. Enfin, il est souvent garni d'une cerise marasquin pour compléter ses saveurs et ajouter une touche décorative.
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