Gelaagd cocktails
Ontdek 168 Gelaagd cocktailrecepten.
Gelaagde cocktails vragen van de bartender wat de meeste opbouwen niet vragen — vertragen en de natuurkunde een deel van het werk laten doen. Door elke vloeistof voorzichtig over de achterkant van een lepel te schenken krijg je gescheiden banden van verschillende dichtheden die op elkaar landen in plaats van te mengen. De B52 is het schoolboekvoorbeeld: Kahlúa onderin, Baileys in het midden, Grand Marnier bovenop, in een shotglas geserveerd.
De Tequila Sunrise stapelt zich van binnenuit op terwijl de grenadine zich langzaam door het sinaasappelsap afzet. De Pousse Café duwt het formaat naar de limiet met vijf of zes banden gekleurde likeuren. De New York Sour draait het formaat om — een laag rode wijn die op een Whisky Sour wordt gefloat, de wijn die langzaam in het schuim zakt.
Wat je over de lijst heen merkt, is hoeveel van de aantrekkingskracht visueel is. De smaken kunnen rechttoe rechtaan zijn — zoete likeuren, soms een room, soms een drank-basis — maar de gelaagde opbouw vraagt om ze te drinken zoals de bartender het bedoelde: van boven naar beneden in plaats van gemengd. De meeste zijn kort in plaats van lang, de meeste zoeter dan gemiddeld, de meeste belonen stabiele handen en fatsoenlijk glaswerk, en de meeste overleven geen roer.
Bouw ze net voor het serveren, schenk langzaam, en laat het drankje zijn theater doen voordat de eerste slok komt.
Our top Gelaagd cocktail
B52
Orange liqueur, Bailey's, Coffee liqueur
Top Gelaagd cocktails
Tequila Sunrise
Tequila blanco, Orange juice, Grenadine
New York Sour
Bourbon, Red wine, Sugar / simple syrup, Lemon juice, Ei
Long Distance Reviver
Dry gin, Coffee liqueur, Double Dutch Cranberry & Ginger Tonic, Orange bitters
Remember the Alimony
Gin, Cynar, Sherry (droog)
Pousse Café
Overproof rum, Bourbon, Coffee liqueur, Creme de menthe, Triple sec, Grenadine
Waldorf
Bourbon, Aniseed liqueur, Red vermouth, Aromatische bitters
Brain Haemorrhage
Peach schnapps, Bailey's, Grenadine
Baby Guinness
Coffee liqueur, Bailey's